|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Шелудько О. Н., Прах А. В. , Чемисова Л. Э., Бахметов Р. Н. |
Влияние винных и виноградных спиртов на качество напитков из виноградного сырья
|
54 |
1 |
2024 |
|
2 |
Лутков И. П., Макаров А. С., Шмигельская Н. А. |
Исследование качества молодых игристых вин из крымских автохтонных сортов винограда
|
54 |
1 |
2024 |
|
3 |
Танашкина Т. В., Пьянкова А. Ф., Семенюта А. А., Кантемиров А. В., Приходько Ю. В. |
Гречишные травяные чайные напитки: сырье, способы получения и оценка биологической активности
|
51 |
3 |
2021 |
|
4 |
Гурьев С. С., Попов В. С. |
Изучение свойств заквасок, приготовленных на основе нетрадиционных видов муки
|
51 |
3 |
2021 |
|
5 |
Марьин В. А., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. |
Динамика изменений механических свойств зерен основных фракций по крупности зерна гречихи хранившегося под снегом
|
49 |
1 |
2019 |
|
6 |
Марьин В. А., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. |
МЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗЕРНА ГРЕЧИХИ, ХРАНИВШЕГОСЯ ПОД СНЕГОМ
|
44 |
1 |
2017 |
|
7 |
Марьин В. А., Верещагин А. Л., Ащеулов Р. В. |
ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ОБРАБОТКИ НА МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ ЗЕРНА ГРЕЧИХИ, ПЕРЕЗИМОВАВШЕЙ ПОД СНЕГОМ
|
42 |
3 |
2016 |
|
8 |
Марьин В. А., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. |
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЛАЖНОГО И СЫРОГО ЗЕРНА ГРЕЧИХИ
|
38 |
3 |
2015 |
|
9 |
Танашкина Т. В., Семенюта А. А., Боярова М. Д., Клыков А. Г. |
ТОМЛЕНЫЙ СОЛОД ИЗ ГРЕЧИХИ: СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
|
37 |
2 |
2015 |
|
10 |
Дерканосова Н. М., Гинс В. К., Лупанова О. А., Андропова И. И. |
РАЗРАБОТКА СПОСОБОВ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ НАТУРАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО КРАСИТЕЛЯ
|
36 |
1 |
2015 |
|
11 |
Мясищева Н. В., Артемова Е. Н. |
ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ЯГОД ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
|
30 |
3 |
2013 |
|
12 |
Печенина А. А., Севодин В. П. |
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕЛЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ НА АЛТАЕ
|
30 |
3 |
2013 |
|
13 |
Шестернин В. И., Севодин В. П. |
ИЗУЧЕНИЕ ФЕНОЛЬНОГО СОСТАВА ВИНОМАТЕРИАЛОВ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА «ЗАГАДКА ШАРОВА»
|
29 |
2 |
2013 |
|
14 |
Апарнева М. А., Севодин В. П. |
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ НА АЛТАЕ
|
29 |
2 |
2013 |
|
15 |
Макарова Н. В., Зюзина А. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЯБЛОК
РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ
|
23 |
4 |
2011 |
|
16 |
Хабаров С. Н. |
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ САДОВОДСТВА СИБИРИ В УСЛОВИЯХ СТАНОВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
|
21 |
2 |
2011 |
