На сайте журнала ведутся технические работы. Старая версия сайта находится по адресу https://old-fptt.kemsu.ru
ISSN 2074-9414 (Print),
ISSN 2313-1748 (Online)
Поиск статей
Что искать
Где искать
Результатов на странице
Результаты поиска: 10 статей
Строка поиска: Курбанова М.Г.
Авторы Название статьи Том Номер Год Кол-во просмотров
1 Альтшуллер Ольга Г., Курбанова Марина Геннадьевна, Просеков Александр Юрьевич ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ, ПОЛУЧЕННОГО В УСЛОВИЯХ БИОЦЕНОЗА БЕЛООСИПОВСКОГО РТУТНОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ 51 4 2021 7109
2 Ворошилин Роман Алексеевич, Курбанова Марина Геннадьевна, Рассолов Сергей Николаевич, Ульрих Елена Викторовна КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЯСА КРОЛИКОВ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ЭКСТРАКТА ЭХИНАЦЕИ ПУРПУРНОЙ (ECHINACEA PURPUREA L.) 50 2 2020 572
3 Курбанова Марина Геннадьевна, Позднякова Ольга Георгиевна РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА 44 1 2017 617
4 Короткая Елена Валерьевна, Короткий Игорь Алексеевич, Курбанова Марина Геннадьевна ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ИСКУССТВЕННОГО ХОЛОДАВ РАЗДЕЛИТЕЛЬНЫХ ВЫМОРАЖИВАЮЩИХ УСТАНОВКАХ 43 4 2016 539
5 Бондарчук Ольга Николаевна, Курбанова Марина Геннадьевна, Масленникова Светлана Михайловна ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ГИДРОЛИЗА КАЗЕИНА МОЛОКА ЭНДОПЕПТИДАЗАМИ 29 2 2013 541
6 Курбанова Марина Геннадьевна, Полетаев Андрей Юрьевич ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ БЕЛКОВОГО СЫРЬЯ В ПОЛНОЦЕННЫЕ КОРМА ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 18 3 2010 555
7 Железнов Андрей Иванович, Курбанова Марина Геннадьевна ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА СЫРНОГО ПРОДУКТА-ЗАКУСКИ С ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКОЙ И ЧЕДДЕРИЗАЦИЕЙ МАССЫ 18 3 2010 528
8 Курбанова Марина Геннадьевна, Просеков Александр Юрьевич АНАЛИЗ СОСТАВА И СВОЙСТВ БЕЛКОВ МОЛОКА С ЦЕЛЬЮ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЗЛИЧНЫХ ОТРАСЛЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 15 4 2009 526
9 Курбанова Марина Геннадьевна, Равнюшкин Станислав Андреевич АНАЛИЗ СОСТАВА И СВОЙСТВ МОЛОЧНО-БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА В СВЯЗИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЕГО В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ КАПСУЛ 14 3 2009 458
10 Курбанова Марина Геннадьевна, Просеков Александр Юрьевич, Равнюшкин Станислав Андреевич ИССЛЕДОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ГИДРОЛИЗА МОЛОЧНО-БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ КАПСУЛИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 13 2 2009 453