|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Лобасенко Б. А., Котляров Р. В., Сазонова Е. К., Вагайцева Е. А., Скоморохов А. В. |
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕМБРАННЫХ АППАРАТОВ НОВОГО ТИПА
|
49 |
4 |
2019 |
|
2 |
Короткий И. А., Плотников И. Б., Мазеева И. А. |
Современные тенденции в переработке молочной сыворотки
|
49 |
2 |
2019 |
|
3 |
Гущин А. А. |
АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ КРИОКОНЦЕНТРИРОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В НЕСКОЛЬКИХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНЫХ СТУПЕНЯХ
|
45 |
2 |
2017 |
|
4 |
Короткий И. А., Короткая Е. В., Курбанова М. Г. |
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ИСКУССТВЕННОГО ХОЛОДАВ РАЗДЕЛИТЕЛЬНЫХ ВЫМОРАЖИВАЮЩИХ УСТАНОВКАХ
|
43 |
4 |
2016 |
|
5 |
Стефанкин А. Е. |
ИССЛЕДОВАНИЕ КОНСТРУКТИВНЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ МЕМБРАННОГО АППАРАТА ПРИ КОНЦЕНТРИРОВАНИИ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ
|
42 |
3 |
2016 |
|
6 |
Соколова Л. И., Белюстова К. О., Привар Ю. О., Шапкин Н. П., Разов В. И. |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ (ЛЕВОМИЦЕТИНА И ТЕТРАЦИКЛИНА) В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ С РАЗЛИЧНЫМИ МАТРИЦАМИ
|
38 |
3 |
2015 |
|
7 |
Хачатрян Л. Р., Котляров Р. В., Лобасенко Б. А. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ РАБОТЫ МЕМБРАННОГО АППАРАТА ПРИ КОНЦЕНТРИРОВАНИИ КРАХМАЛЬНОГО МОЛОКА
|
37 |
2 |
2015 |
|
8 |
Короткий И. А., Гунько П. А., Валиахмедов Т. З. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ВЫДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВ И ЛАКТОЗЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
|
32 |
1 |
2014 |
|
9 |
Шушпанников А. С., Лобасенко Б. А., Котляров Р. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ КОНСТРУКТИВНЫХ И РЕЖИМНЫХ ПАРАМЕТРОВ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННОГО АППАРАТА ПРИ КОНЦЕНТРИРОВАНИИ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА
|
30 |
3 |
2013 |
|
10 |
Тимофеев А. Е., Лобасенко Б. А., Котляров Р. В. |
РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПРОЦЕССА МЕМБРАННОГО КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ НА ОСНОВЕ ПЕРЕДАТОЧНЫХ ФУНКЦИЙ
|
28 |
1 |
2013 |
|
11 |
Тимофеев А. Е., Лобасенко Б. А., Котляров Р. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ КОНСТРУКТИВНЫХ ПАРАМЕТРОВ МЕМБРАННОГО АППАРАТА С ОТВОДОМ ДИФФУЗИОННОГО СЛОЯ
|
27 |
4 |
2012 |
|
12 |
Короткий И. А., Федоров Д. Е., Тризно Н. А. |
ИССЛЕДОВАНИЕ РАБОТЫ ЕМКОСТНОГО КРИСТАЛЛИЗАТОРА ДЛЯ РАЗДЕЛИТЕЛЬНОГО ВЫМОРАЖИВАНИЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
|
27 |
4 |
2012 |
|
13 |
Белюстова К. О., Соколова Л. И. |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЛЕВОМИЦЕТИНА В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ С РАЗЛИЧНОЙ МАССОВОЙ ДОЛЕЙ ЖИРА
|
22 |
3 |
2011 |
|
14 |
Галстян А. Г., Буянова Е. О., Иванова А. Ю. |
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ
|
20 |
1 |
2011 |
|
15 |
Ермолаев В. А., Чесноков Н. С., Масленникова Г. А., Дуйсембаева С. К. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВЕЛИЧИНЫ УДЕЛЬНОЙ ПОВЕРХНОСТИ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ НА ПРОЦЕСС ВАКУУМНОГО КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
|
19 |
4 |
2010 |
|
16 |
Ермолаев В. А., Кушевский И. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕПЛОВОЙ НАГРУЗКИ
НА ПРОЦЕСС ВАКУУМНОГО КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ
ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
|
18 |
3 |
2010 |
|
17 |
Емелин В. П., Бокарев А. В., Трифанов И. Ю. |
СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ,
ПОЛУЧЕННЫХ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ
|
15 |
4 |
2009 |
|
18 |
Круглик В. И. |
МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ РАСЧЕТА ПРОЦЕССОВ МЕМБРАННОГО
ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ ГИДРОЛИЗАТОВ МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ
|
14 |
3 |
2009 |
