Поиск статей
Результаты поиска: 7 статей
Строка поиска: Паштет
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Кусова И. У., Ильдирова С. К., Федотова Н. А., Быстров Д. И. | Паштеты с инулинсодержащей добавкой | 52 | 2 | 2022 |
| 2 | Гаргаева А. Г., Гуринович Г. В. | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ ДЛЯ ПАШТЕТОВ НА ОСНОВЕ МЯСА ПТИЦЫ | 47 | 4 | 2017 |
| 3 | Лях В. А., Федянина Л. Н., Смертина Е. С. | ФОРМИРОВАНИЕ И ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ПАШТЕТОВ ИЗ ГИПОАЛЛЕРГЕННОГО СЫРЬЯ | 40 | 1 | 2016 |
| 4 | Окусханова Э. К., Асенова Б. К., Ребезов М. Б., Омаргалиева Н. К., Есимбеков Ж. С. | АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПАШТЕТОВ НА ОСНОВЕ МЯСА МАРАЛА И БЕЛКОВОГО ОБОГАТИТЕЛЯ | 39 | 4 | 2015 |
| 5 | Перкель Т. П., Коджебаш К. А. | ПОЛУФАБРИКАТ ДЛЯ МЯСНОГО ПАШТЕТА НА ОСНОВЕ ПТИЦЕПРОДУКТОВ | 27 | 4 | 2012 |
| 6 | Вершинина А. Г., Каленик Т. К., Самченко О. Н. | РАЗРАБОТКА МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПАШТЕТОВ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ | 24 | 1 | 2012 |
| 7 | Баженова Б. А., Бальжинимаева С. К. | ПАШТЕТНЫЙ ФАРШ С БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКОЙ | 23 | 4 | 2011 |