Поиск статей
Результаты поиска: 8 статей
Строка поиска: dairy industry
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Садовой В. В., Вобликова Т. В., Пермяков А. В. | ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ЕГО ТРАНСФОРМАЦИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА | 49 | 4 | 2019 |
| 2 | Архипов А. Н., Трифонов И. Ю., Лосева А. И. | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПАСТООБРАЗНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | 22 | 3 | 2011 |
| 3 | Иванова С. А. | критерии оценки качества формирования газожидкостных дисперсных систем молочного сырья | 21 | 2 | 2011 |
| 4 | Пашина Л. Л., Реймер В. В. | СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ | 21 | 2 | 2011 |
| 5 | Иванова С. А., Гарифулин Р. Ш., Чаплыгина Т. В. | МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА МЕМБРАННОГО КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ белков МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ | 20 | 1 | 2011 |
| 6 | Ефименко А. В. | СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И РАЗВИТИЕ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ | 20 | 1 | 2011 |
| 7 | Мудрикова О. В., Митрохин П. В. | Исследование влияния детергентов на белки молока | 16 | 1 | 2010 |
| 8 | Иванова С. А., Павский В. А. | Исследование процесса пеногенерирования вторичного молочного сырья | 16 | 1 | 2010 |