|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Федоренко Б.Н., Лесничий А.В., Стерин В.Ф., Латышев М.А., Мачнев А.В., Яблоков А.Е., Якушев А.О. |
Биомембранные системы для конвергентных природоподобных технологий
|
55 |
1 |
2025 |
|
2 |
Урудж Ш., Дриль А.А., Маюрникова Л.А. |
Теоретико-методологическое обоснование моделирования процессов инновационного развития общественного питания
|
55 |
1 |
2025 |
|
3 |
Асякина Л. К., Серазетдинова Ю. Р. , Фролова А. С., Фотина Н. В., Неверова О. А., Петров А. Н. |
Антагонистическая активность экстремофильных микроорганизмов в отношении фитопатогенов сельскохозяйственных культур
|
53 |
3 |
2023 |
|
4 |
Горников Н. В., Маюрникова Л. А., Новоселов С. В., Крапива T. В., Кокшаров А. А. |
Роль инновационной среды в развитии предприятий общественного питания в региональных условиях
|
52 |
1 |
2022 |
|
5 |
Дмитриева А. И., Алексеенко А. В., Белова Д. Д., Пискаева Н. И., Терещук Л. В. |
Кератиназы Streptomyces и Bacillus: свойства и направления использования
|
50 |
4 |
2020 |
|
6 |
Деревенщикова М. И., Сыромятников М. Ю., Попов В. Н. |
Использование молекулярно-генетических методов для микробиологического контроля пищевой продукции
|
48 |
4 |
2018 |
|
7 |
Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л., Банникова А. В., Евдокимов И. А., Шрамко М. И. |
Исследование иммобилизации пробиотиков как метода их защиты и доставки в желудочно-кишечный тракт человека
|
48 |
2 |
2018 |
|
8 |
Федулова Е. А., Алабина Т. А., Березина Н. М. |
МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОГО ПОДХОДА В АПК РЕГИОНА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕГО НАСЕЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ РЕСУРСАМИ
|
40 |
1 |
2016 |
|
9 |
Менх Л. В., Румянцева Е. Е. |
ПРОБЛЕМЫ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ОТРАСЛИ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
|
36 |
1 |
2015 |
|
10 |
Осипова М. О., Мышалова О. М. |
ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ПОСОЛЕ И СОЗРЕВАНИИ МЯСА МАРАЛОВ
|
30 |
3 |
2013 |
|
11 |
Головин М. А., Ганина В. И. |
НОВЫЙ ШТАММ БИФИДОБАКТЕРИЙ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ БИОБЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
|
27 |
4 |
2012 |
|
12 |
Майоров А. А. |
АНАЛИЗ ПАРАМЕТРОВ СУЩЕСТВОВАНИЯ И РАЗМНОЖЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
|
26 |
3 |
2012 |
|
13 |
Гаврилова Н. Б. |
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ИММОБИЛИЗАЦИИ КЛЕТОК МИКРООРГАНИЗМОВ В ГЕЛЬ БИОПОЛИМЕРОВ
|
26 |
3 |
2012 |
|
14 |
Марьин В. А., Харитонов Д. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ СХЕМ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ ФАЗ РОСТА
ПЕРИОДИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ БИФИДОБАКТЕРИЙ
ИЛИ ЛАКТОБАКТЕРИЙ
|
19 |
4 |
2010 |
|
15 |
Остроумов Л. А., Николаева Е.
. |
РОЛЬ МИКРОФЛОРЫ В ФОРМИРОВАНИИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СЫРА
|
15 |
4 |
2009 |
