|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Шелехова Н. В., Абрамова И. М., Шелехова Т. М., Скворцова Л. И., Полтавская Н. В. |
Химический состав дистиллята из пшеницы в процессе выдержки в контакте с древесиной дуба
|
55 |
1 |
2025 |
|
2 |
Сибирцев В. С., Сибирцев В. С., Кузьмин А. Г., Титов Ю. А. , Зайцева А. Ю., Шерстнёв В. В. |
Газовый масс-спектрометрический анализ промышленных йогуртов
|
54 |
2 |
2024 |
|
3 |
Мунассар Е. Х. А., Шорсткий И. А. |
Сушка зернового материала с предварительной обработкой слаботочным плазменным каналом искрового разряда
|
54 |
1 |
2024 |
|
4 |
Агеева Н. М., Тихонова А. Н., Бурцев Б. В., Храпов А. А. |
Влияние дрожжевых биосорбентов на качество вина
|
52 |
4 |
2022 |
|
5 |
Агеева Н. М., Ширшова А. А., Тихонова А. Н. |
Влияние спиртового и яблочно-молочного брожения на содержание биогенных аминов в винах
|
51 |
3 |
2021 |
|
6 |
Патшина М. В., Ворошилин Р. А., Осинцев А. М. |
Анализ мирового рынка биоматериалов с целью определения потенциальных возможностей сырья животного происхождения
|
51 |
2 |
2021 |
|
7 |
Шорсткий И. А. |
Исследование влияния обработки высоковольтными разрядами на выход масла из мезги подсолнечника
|
50 |
1 |
2020 |
|
8 |
Урубков С. А., Хованская С. С., Смирнов С. О. |
Перспективы применения амаранта в диетотерапии детей с непереносимость глютена
|
49 |
2 |
2019 |
|
9 |
Смирнова И. А., Какимов А. К., Жарыкбасов Е. С. |
Технология переработки молока с применением цеолита
|
49 |
2 |
2019 |
|
10 |
Тверитникова И. С., Кирш И. А., Помогова Д. А., Банникова О. А., Безнаева О. В., Романова В. А. |
Разработка многослойного упаковочного материала на основе полиолефиновых смесей, модифицированных сополимером этилена с пропиленом, для хранения пищевых продуктов
|
49 |
1 |
2019 |
|
11 |
Семенова А. А., Насонова В. В., Ревуцкая Н. М., Трифонов М. В. |
Достижения и перспективы развития полимерной упаковки мяса и полуфабрикатов
|
48 |
3 |
2018 |
|
12 |
Новиков Ю. И., Баетова Д. Р. |
Зерновой экспорт как фактор устойчивого развития сельских территорий Омской области
|
48 |
3 |
2018 |
|
13 |
Шорсткий И. А. |
Влияние импульсного электрического поля на реологию масличного материала
|
48 |
1 |
2018 |
|
14 |
Какимов А. К., Какимова Ж. Х., Смирнова И. А., Жарыкбасов Е. С. |
Перспективные направления применения цеолита для очистки молока от токсикоэлементов
|
48 |
1 |
2018 |
|
15 |
Бородулин Д. М., Будрик В. Г., Шулбаева М. Т., Шафрай А. В. |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ РАБОТЫ БАРАБАННОГО СМЕСИТЕЛЯ НА ОСНОВЕ РЕГРЕССИОННОГО АНАЛИЗА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ СУХОЙ ЙОГУРТНОЙ ОСНОВЫ
|
41 |
2 |
2016 |
|
16 |
Казаков И. О., Киселева Т. Ф., Еремина И. А., Микова Д. С. |
ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ НА СТОЙКОСТЬ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ
|
36 |
1 |
2015 |
|
17 |
Шестернин В. И., Кузовников Ю. М., Хмелев В. Н., Севодин В. П. |
ВЛИЯНИЕ УЛЬТРАЗВУКА НА ПРОЦЕСС ОСВЕТЛЕНИЯ ВИНОМАТЕРИАЛОВ ИЗ РАННИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
|
33 |
2 |
2014 |
|
18 |
Рябова А. Е., Галстян А. Г., Малова Т. И., Радаева И. А., Туровская С. Н. |
К ВОПРОСУ О ГЕТЕРОГЕННОЙ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В ТЕХНОЛОГИЯХ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С САХАРОМ
|
32 |
1 |
2014 |
|
19 |
Овчаренко И. В., Севодина К. В. |
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С В ОБЛЕПИХОВОМ ВИНОМАТЕРИАЛЕ
|
31 |
4 |
2013 |
|
20 |
Решетник Е. И., Максимюк В. А., Уточкина Е. А. |
ВЛИЯНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНОВОГО КОМПОНЕНТА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА
|
31 |
4 |
2013 |
|
21 |
Апарнева М. А., Севодин В. П. |
КАЧЕСТВО ВИННЫХ НАПИТКОВ ИЗ КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
|
31 |
4 |
2013 |
|
22 |
Шестернин В. И., Севодин В. П. |
ИЗУЧЕНИЕ ФЕНОЛЬНОГО СОСТАВА ВИНОМАТЕРИАЛОВ ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА «ЗАГАДКА ШАРОВА»
|
29 |
2 |
2013 |
|
23 |
Шушпанников А. Б., Бородулин Д. М., Злобин С. В., Рокосов С. Ю. |
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИЙ ПОДЪЕМНЫХ ВИНТОВЫХ ВИБРАЦИОННЫХ СМЕСИТЕЛЕЙ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ
|
29 |
2 |
2013 |
|
24 |
Апарнева М. А., Севодин В. П. |
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА, КУЛЬТИВИРУЕМЫХ НА АЛТАЕ
|
29 |
2 |
2013 |
|
25 |
Рензяев А. О., Рензяев О. П., Сорокопуд А. Ф. |
ПНЕВМОСЕПАРАТОР ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ
|
28 |
1 |
2013 |
|
26 |
Бородулин Д. М. |
МЕТОДЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОЦЕССА СМЕШЕНИЯ ДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ В НЕПРЕРЫВНОДЕЙСТВУЮЩЕМ СМЕСИТЕЛЕ ЦЕНТРОБЕЖНОГО ТИПА
|
27 |
4 |
2012 |
|
27 |
Бородулин Д. М., Шушпанников А. Б., Войтикова Л. А. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
ЦЕНТРОБЕЖНОГО СМЕСИТЕЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ
МЕТОДОМ МНОЖЕСТВЕННОГО РЕГРЕССИОННОГО АНАЛИЗА
|
24 |
1 |
2012 |
|
28 |
Шушпанников А. Б., Баканов М. В. |
ВЗАИМОСВЯЗЬ ИНЕРЦИОННЫХ СВОЙСТВ ВЕРТИКАЛЬНОГО ВИНТОВОГО ВИБРАЦИОННОГО СМЕСИТЕЛЯ И ЕГО ГЕОМЕТРИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК
|
20 |
1 |
2011 |
|
29 |
Шушпанников А. Б. |
ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ВИБРОПРИВОДА ДЛЯ ВИНТОВЫХ СМЕСИТЕЛЕЙ
|
20 |
1 |
2011 |
|
30 |
Шилов А. В., Сухоруков Д. В., Бакин И. А. |
ВЫБОР РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА
ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ
|
19 |
4 |
2010 |
|
31 |
Цыбикова Г. Ц., Инешина Е. Г., Хамханова Д. Н. |
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА
ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА
|
19 |
4 |
2010 |
|
32 |
Шушпанников А. Б., Федосенков Б. А., Дороганов В. П., Рынза О. П. |
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ
НЕПРЕРЫВНО ДЕЙСТВУЮЩИХ СМЕСЕПРИГОТОВИТЕЛЬНЫХ АГРЕГАТОВ
|
18 |
3 |
2010 |
|
33 |
Дацук К. А., Князьков Е. И., Федосенков Д. Б., Ямпольский А. А., Федосенков Б. А. |
Способ управления режимами дозирования и смешивания
с применением вейвлет-преобразований
|
18 |
3 |
2010 |
|
34 |
Шушпанников А.
., Федосенков Б. А. |
Моделирование процесса порционного дозирования
|
17 |
2 |
2010 |
|
35 |
Шушпанников А. Б., Золин А. Г., Рынза О. П., Злобин С. В. |
Оценка инерционных свойств вертикально-вибрационных смесителей
|
16 |
1 |
2010 |
|
36 |
Руднев С. Д., Крохалёв А. А., Ратников С. А. |
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ФОРМИРОВАНИЯ ДИСПЕРСНЫХ
СИСТЕМ С ТВЕРДОЙ ФАЗОЙ ПРИ ДЕЗИНТЕГРАЦИИ
|
13 |
2 |
2009 |
