|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Сергун В.П., Шамова М.М., Позняковский В.М., Сергеева И.Ю. |
Влияние параметров механоактивации на выход и свойства биологически активных веществ коры Populus tremula L.
|
56 |
1 |
2026 |
|
2 |
Буянова И. В., Лупинская С. М., Лобачева Е. М. |
Технологические аспекты холодильного хранения белковых молочных продуктов
|
48 |
4 |
2018 |
|
3 |
Саженова Ю. М., Лупинская С. М. |
АЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ОБЛЕПИХИ И КРАПИВЫ
|
43 |
4 |
2016 |
|
4 |
Дышлюк Л. С., Каширских Е. В., Носкова С. Ю., Пискаева А. И., Изгарышев А. В., Гармашов С. Ю. |
АНАЛИЗ СПОСОБОВ ОЧИСТКИ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
|
43 |
4 |
2016 |
|
5 |
Че С. Н., Бакайтис В. И., Цапалова И. Э. |
ВЛИЯНИЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В МАКРОМИЦЕТАХ
|
37 |
2 |
2015 |
|
6 |
Лупинская С. М., Кузнецова Л. А. |
РАЗРАБОТКА КОМПОЗИЦИИ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ
|
37 |
2 |
2015 |
|
7 |
Бакайтис В. И., Че С. Н. |
ВЛИЯНИЕ ЗАМАЧИВАНИЯ НА СНИЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ГРИБАХ
|
27 |
4 |
2012 |
|
8 |
Лупинская С. М., Орехова С. В., Васильева О. Г., Гралевская И. В. |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СЫВОРОТОЧНОГО ЭКСТРАКТА
И СИРОПА НА ОСНОВЕ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ
|
25 |
2 |
2012 |
|
9 |
Лупинская С. М. |
ПОДГОТОВКА ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ
ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
|
18 |
3 |
2010 |
|
10 |
Бакнина О. Н. |
ТРАВЯНИСТЫЕ РАСТЕНИЯ, КАК СЫРЬЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
|
14 |
3 |
2009 |
|
11 |
Бакайтис В. И., Басалаева С. |
СОДЕРЖАНИЕ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
В ДИКОРАСТУЩИХ ГРИБАХ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
|
13 |
2 |
2009 |
