|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Паймулина А.В., Голуб О.В., Чекрыга Г.П., Мотовилов О.К., Семенов П.В. |
Влияние корнеплодов Raphanus sativus L. var. sativus на качественные характеристики хлебобулочных изделий
|
55 |
1 |
2025 |
|
2 |
Бородина Е.Е., Козлова О.В., Богер В.Ю., Проскурякова Л.А., Юстратов В.П. |
Листья пасленовых – источники антиоксидантов и витамина D
|
55 |
1 |
2025 |
|
3 |
Величкович Н. С., Степанова А. А. , Козлова О. В., Люц В. А., Ларичев Т. А. |
Подбор параметров экстракции биоактивных веществ из лекарственных растений с применением молочной сыворотки
|
54 |
3 |
2024 |
|
4 |
Мотовилов О.К., Голуб О.В., Давыденко Н.И., Чекрыга Г.П., Степанова А.Г. |
Влияние упаковки на качество пищевых концентратов из корнеплодов
|
53 |
4 |
2023 |
|
5 |
Козлова О.В., Величкович Н.С., Фасхутдинова Е.Р., Неверова О.А., Петров А.Н. |
Методы экстракции иммуномодуляторов растительного происхождения
|
53 |
4 |
2023 |
|
6 |
Чаплыгина О. С. , Козлова О. В., Жарко М. Ю. , Петров А. Н. |
Оценка биологической безопасности молочных продуктов, содержащих антибиотики
|
53 |
1 |
2023 |
|
7 |
Молибога Е. А., Сухостав Е. В., Козлова О. А., Зинич А. В. |
Анализ рынка функционального питания: российский и международный аспект
|
52 |
4 |
2022 |
|
8 |
Вечтомова Е. А., Козлова О. В., Орлова М. М. |
Оценка методов получения топленых животных жиров
|
52 |
4 |
2022 |
|
9 |
Кригер О. В., Бабич О. О., Долганюк В. Ф., Козлова О. В., Сухих С. А., Ларичев Т. А. |
Разработка способа биоконверсии целлюлозы Мiscanthus sinensis для получения биоэтанола
|
51 |
2 |
2021 |
|
10 |
Федорова А. М., Козлова О. В., Славянский А. А., Величкович Н. С., Ле В. М. |
Исследование и разработка технологии получения мальтодекстринов для молочной промышленности
|
50 |
4 |
2020 |
|
11 |
Подлегаева Т. В., Козлова О. В., Кригер О. В., Потураева Н. Л., Кригер О. В. |
Биокаталитическая конверсия белка молочной сыворотки микроорганизмами рода Aspergillus oryx season для снижения аллергенности
|
50 |
3 |
2020 |
|
12 |
Белецкая М. Е., Владимиров А. А., Козлова О. В., Милентьева И. С. |
ВАЛЬЦОВАЯ СУШИЛКА ДЛЯ МОЛОКА В МАЛОТОННАЖНЫХ УСЛОВИЯХ
|
49 |
4 |
2019 |
|
13 |
Долганюк В. Ф., Гаврилов Б. Г., Пискаева А. И., Козлова О. В. |
ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОЙ ЛАКТУЛОЗЫ
|
31 |
4 |
2013 |
|
14 |
Архипов А. Н., Позднякова А. В., Козлова О. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ГАЛАКТОЗИДАЗНОЙ И ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ СЕРИИ DELVO-YOG В СТАБИЛИЗИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ
|
25 |
2 |
2012 |
|
15 |
Разумникова И. С., Козлова О. В., Дороганова А. В., Аветисян Г. А. |
Перспективный подход к созданию продуктов специального назначения для профилактики гипертонической болезни и хронической сердечной недостаточности
|
16 |
1 |
2010 |
