|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Шелехова Н. В., Шелехова Т. М., Скворцова Л. И., Полтавская Н. В. |
Определение летучих органических примесей в виски методом газовой хромато-масс-спектрометрии
|
52 |
4 |
2022 |
|
2 |
Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Колоколова А. Ю., Захарова А. И. |
Развитие молочнокислых микроорганизмов при ферментировании субстрата с повышенной концентрацией углеводов
|
51 |
3 |
2021 |
|
3 |
Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Лялина О. Ю., Колоколова А. Ю., Глазков С. В. |
О коррекции углеводного состава сырья для микробной трансформации консорциумами микроорганизмов
|
50 |
4 |
2020 |
|
4 |
Семенова А. А., Насонова В. В., Ревуцкая Н. М., Трифонов М. В. |
Достижения и перспективы развития полимерной упаковки мяса и полуфабрикатов
|
48 |
3 |
2018 |
|
5 |
Пермякова Л. В. |
Влияние способа обеспечения пивных дрожжей кислородом на синтез стеринов
|
48 |
2 |
2018 |
|
6 |
Пермякова Л. В. |
Особенности физиолого-биохимических характеристик пивных дрожжей при хранении с природными минералами
|
48 |
1 |
2018 |
|
7 |
Новоселов С. В., Маюрникова Л. А., Килина И. А. |
ЭЛЕМЕНТЫ И ФУНКЦИИ МЕХАНИЗМА ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ СРЕДЫ В РЕГИОНАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ
|
43 |
4 |
2016 |
|
8 |
Горемыкина Н. В., Верещагин А. Л., Бычин Н. В., Кошелев Ю. А. |
СРАВНЕНИЕ ТРИГЛИЦЕРИДНОГО СОСТАВА ОБЛЕПИХОВОГО МАСЛА АЛТАЙСКОГО КРАЯ МЕТОДОМ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ
|
37 |
2 |
2015 |
|
9 |
Кузнецова О. Б. |
ТРАНСФОРМАЦИЯ ИНСТИТУЦИОНАЛЬНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА НА СЕКТОР МАЛОГО БИЗНЕСА
|
35 |
4 |
2014 |
|
10 |
Карнадуд Е. Н., Исхаков Р. Р., Якимчук К. С., Котляров Р. В., Федосенков Б. А. |
МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЖИМОВ РАБОТЫ НЕПРЕРЫВНЫХ И ДИСКРЕТНЫХ ДОЗАТОРОВ ОБЪЕМНОГО ТИПА
|
29 |
2 |
2013 |
|
11 |
Майоров А. А. |
АНАЛИЗ ПАРАМЕТРОВ СУЩЕСТВОВАНИЯ И РАЗМНОЖЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
|
26 |
3 |
2012 |
|
12 |
Киреев В. В., Попов Д. М., Ратников С. А., Грачев А. В. |
РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ОЦЕНКИ ДИСПЕРСНОЙ СРЕДЫ
СЛОЖНОГО СОСТАВА
|
24 |
1 |
2012 |
|
13 |
Павлов И. Н., Гора О. Н. |
ИССЛЕДОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ,
ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ПОЛУЧЕНИЕ СУХИХ ПРЕПАРАТОВ
ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
|
23 |
4 |
2011 |
|
14 |
Беспоместных К. В., Галстян А. Г., Короткая Е. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ И МОРФОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ШТАММОВ БАКТЕРИЙ РОДА
|
21 |
2 |
2011 |
|
15 |
Равнюшкин С. А., Санжаровский Е. В., Величкович Н. С. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ДИФФУЗИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК УПАКОВКИ ПРИ ХРАНЕНИИ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ
|
20 |
1 |
2011 |
|
16 |
Изгарышев А. В., Равнюшкин С. А., Ермолаев В. А. |
АКТИВНОСТЬ ВОДЫ - ИНТЕГРАЛЬНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА
РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
|
19 |
4 |
2010 |
|
17 |
Пасько О. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОЧНЫХ
И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ МОДЕЛЬНЫХ СРЕД
|
18 |
3 |
2010 |
|
18 |
Остроумов Л. А., Майоров А. А., Николаева Е. А. |
ДИНАМИКА ОБРАЗОВАНИЯ РИСУНКА В СЫРАХ
|
14 |
3 |
2009 |
|
19 |
Рожнов Е. Д., Григоренко А.
., Севодин В. П. |
ИЗУЧЕНИЕ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ ОБЛЕПИХИ
|
14 |
3 |
2009 |
