|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Arabova Zarema, Nugmanov Albert, Borodulin Dmitri, Aleksanian Igor, Konnova Olga Ivanovna |
Extracting Target Components from Fresh and Refined Sac Roe: Kinetic Patterns
|
55 |
1 |
2025 |
|
2 |
Лобанов В. Г., Росляков Ю. Ф., Маслинская М. Е., Почицкая И. М., Комарова Н. В. |
Biochemical, Mineral, and Vitamin Composition of Belarusian Linseed Cultivars
|
54 |
3 |
2024 |
|
3 |
Окечукву К. Н. |
Phytochemical and antioxidant composition of crude water extracts of Chlorella vulgaris and its effects on Saccharomyces cerevisiae growth in an ethanolic medium
|
54 |
2 |
2024 |
|
4 |
Пухальский Я. В. , Воробьев Н. И. , Лоскутов С. И. , Чукаева М. А., Глушаков Р. И., Глушаков Р. И., Бабыка А. В. , Мещеряков Д. Д. , Якубовская А. И. |
Effect of External Factors on Trace Element Profile and Biomass of Mustard (Brássica júncea L.) Microgreens: Neural Network Analysis
|
54 |
1 |
2024 |
|
5 |
Сухих С. А., Буденкова Е. А., Бойченко Ю.-Д. С., Анохова В. Д., Долганюк В. Ф., Каширских Е. В. |
Optimizing the Production of Polysaccharides from Cyanobacterium sp. IPPAS B-1200
|
53 |
3 |
2023 |
|
6 |
Гиро Т. М., Куликовский А. В., Гиро А. В. |
Effect of Essential Microelements on Proteomic Profile of Lamb Muscle Tissue Protein
|
53 |
2 |
2023 |
|
7 |
Нициевская К. Н., Станкевич С. В., Бородай Е. В. |
Ultrasound Treatment of Iota-Carrageenan and Guar Gum
|
53 |
2 |
2023 |
|
8 |
Гафизов С. Г., Мусина О. Н., Гафизов Г. К. |
Extracting Hydrophilic Components from Pomegranate Peel and Pulp
|
53 |
1 |
2023 |
|
9 |
Колпакова В. В., Уланова Р. В., Уланова Р. В., Куликов Д. С., Гулакова В. А., Семёнов Г. В. , Шевякова Л. В. |
Pea and Chickpea Protein Concentrates: Quality Indicators
|
52 |
4 |
2022 |
|
10 |
Большакова Е. И. |
Trehalose and Isomaltulose in the Technology of Sweetened Condensed Milk
|
52 |
4 |
2022 |
|
11 |
Папахин А. А., Колпакова В. В., Бородина З. М., Сарджвеладзе А. С., Васильев И. Ю. |
Modified Porous Starch in Development of Biodegradable Composite Polymer Materials
|
50 |
3 |
2020 |
|
12 |
Иветич М., Горелкина А. К. |
Reducing Water Contamination to Ensure the Quality and Safety of Food Products
|
50 |
3 |
2020 |
|
13 |
Верболоз Е. И., Иванова М. А., Демченко В. А., Фартуков С., Евона Н. К. |
Ultrasound Drying of Rose Hips: a Process Study
|
50 |
1 |
2020 |
|
14 |
Меледина Т. В., Морозов А. А., Давыденко С. Г., Терновской Г. В. |
Yeasts as a Glutathione Producer
|
50 |
1 |
2020 |
|
15 |
Битюкова А. В., Амелькина А. А., Евтеев А. В., Банникова А. В. |
New Biotechnology for the Production of Phytocompounds from Secondary Products of Grain Processing
|
49 |
1 |
2019 |
|
16 |
Неповинных Н. В., Петрова О. Н., Белова Н. М., Еганехзад С. |
Physico-Chemical and Texture Properties of Gelatin-Free Jelly Desserts
|
49 |
1 |
2019 |
|
17 |
Кхань Н. Т., Чанг Н. Т., Мань Л. Д., Куанг Л. Х. |
New Strain Saccharomyces cerevisiae A112 for the Production of Zinc-Fortified Biomass
|
48 |
4 |
2018 |
|
18 |
Старовойтова К. В., Терещук Л. В. |
PROSPECTS OF DOMESTIC MICRO-INGREDIENTS PRODUCTION
|
41 |
2 |
2016 |
|
19 |
Никитина Т. А., Клюкина О. Н., Птичкина Н. М. |
THE STUDY ON CONSUMER CHARACTERISTICS OF DIETARY FOOD ANALOGOUS TO ITALIAN DESSERT OF TIRAMISU
|
41 |
2 |
2016 |
|
20 |
Бабенышев С. П., Жидков В. Е., Мамай Д. С., Уткин В. П., Шапаков Н. А. |
IMPROVING THE EFFICIENCY OF WHEY ULTRAFILTRATION SEPARATION BY PRE-CLEANING WITH PLANT POLYSACCHARIDES
|
40 |
1 |
2016 |
|
21 |
Лаженцева Л. Ю. |
STUDY OF EFFECT OF CINNAMON OIL EXTRACT ON QUALITY OF CAVIAR PRODUCTS FROM FROZEN SALMON UNSCREENED ROE
|
39 |
4 |
2015 |
|
22 |
Бахолдина Л. А., Севодин В. П. |
THE STUDY OF FRACTIONATION OF WHEAT BRAN FERMENTATIVE HYDROLYSATE WITH AMBERLITE XAD-4
|
36 |
1 |
2015 |
|
23 |
Плеханова Е. А., Банникова А. В., Птичкина Н. М. |
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY AND COMPOSITIONS OF MILK DESSERTS WITH DIETARY PURPOSES
|
30 |
3 |
2013 |
|
24 |
Неповинных Н. В., Грошева В. Н., Птичкина Н. М. |
IMPROVEMENT OF TECHNOLOGY OXYGEN COCKTAIL
|
30 |
3 |
2013 |
|
25 |
Сорокопуд А. Ф., Астафьева А. Н. |
SOLVENT SATURATION OF THE PROCESSING OF FROZEN COWBERRIES IN THE VIBROEXTRACTOR
|
28 |
1 |
2013 |
|
26 |
Гаврилова Н. Б. |
EXPERIMENTAL RESEARCH OF MICROORGANISM CELLS IMMOBILIZATION RESULTING IN BIOPOLYMER GEL
|
26 |
3 |
2012 |
|
27 |
Захарова Л. М., Орехова С. В., Захаренко М. А., Лозманова С. С. |
INVESTIGATION OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS
OF FUNCTIONAL FERMENTED MILK PRODUCT
|
25 |
2 |
2012 |
|
28 |
Чижикова О. Г., Тилиндис Т. В., Коршенко Л. О., Абдулаева Н. Н. |
THE DEVELOPMENT OF A POWDER SEMI-PROCESSED PRODUCT
FOR BAKING PRODUCTION
|
25 |
2 |
2012 |
|
29 |
Клиндухова Ю. О., Росляков Ю. Ф., Ильчишина Н. В., Шмалько Н. А., Курбанова Л. С. |
Influence of products of processing of hop on biotechnological properties baking yeast
|
12 |
1 |
2009 |
