|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Сурай Н.М., Таточенко А.Л., Красильникова Е.А., Теплая Н.А., Михалев А.П., Жданова Г.В. |
Основные факторы успеха молочного производства в Чувашской Республике
|
53 |
4 |
2023 |
|
2 |
Курченко В. П., Головач Т. Н., Сушинская Н. В., Тарун Е. И. , Дудчик Н. В., Цыганков В. Г., Евдокимов И. А., Лодыгин А. Д. |
Мультикомпонентные композиты нанокомплексов циклодекстрина с биологически активными веществами для функциональных продуктов питания
|
52 |
2 |
2022 |
|
3 |
Крикунова Л. Н., Дубинина Е. В., Песчанская В. А., Ульянова Е. В. |
Новый вид азотсодержащего сырья для использования в технологии дистиллятов
|
52 |
1 |
2022 |
|
4 |
Баженова Б. А., Бурханова А. Г., Забалуева Ю. Ю., Добрецкий Р. А. |
Исследование возможности иммобилизации антиоксидантов шиповника Даурского включением в белково-липидный комплекс
|
51 |
2 |
2021 |
|
5 |
Котляров И. Д. |
Управление монетизацией в ресторанном бизнесе
|
51 |
1 |
2021 |
|
6 |
Панфилов В. А. |
Синергетический подход к созданию технологий АПК будущего
|
50 |
4 |
2020 |
|
7 |
Зяйнитдинов Д. Р., Евтеев А. В., Банникова А. В. |
Исследование иммобилизации полифенолов овсяных отрубей в комплексные коацерваты сывороточного белка и мальтодекстрина
|
50 |
3 |
2020 |
|
8 |
Рада А. О., Федулова Е. А., Косинский П. Д. |
Разработка методики оценки эффективности внедрения цифровых технологий в агропромышленном комплексе
|
49 |
3 |
2019 |
|
9 |
Кригер О. В., Носкова С. Ю. |
Разработка приемов длительного сохранения свойств молочнокислых микроорганизмов
|
48 |
4 |
2018 |
|
10 |
Гербер Ю. Б., Гаврилов А. В., Вербицкий А. П. |
Исследование предварительного подогрева теплоносителя комплексным энергозамещающим устройством в тепловых процессах переработки молока
|
48 |
3 |
2018 |
|
11 |
Чеснокова Н. Ю., Левочкина Л. В., Приходько Ю. В., Кузнецова А. А., Шевченко Ю. В. |
ВЛИЯНИЕ ЖЕЛАТИНА НА СТЕПЕНЬ ВЫДЕЛЕНИЯ АНТОЦИАНОВОГО ПИГМЕНТА ЖИМОЛОСТИ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
|
47 |
4 |
2017 |
|
12 |
Чернышева Н. М., Котов Р. М., Алтынбаева Е. С., Христофорова Ю. А. |
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
|
47 |
4 |
2017 |
|
13 |
Копеин В. В., Филимонова Е. А. |
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ, АГРОЭКОНОМИКА И ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: ДВА ШАГА ВПЕРЕД, ШАГ НАЗАД
|
42 |
3 |
2016 |
|
14 |
Лобасенко Б. А., Иванец В. Н., Сазонова Е. К., Стефанкин А. Е., Котляров Р. В. |
МОДЕЛИРОВАНИЕ МЕМБРАННЫХ УСТАНОВОК НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ, УКОМПЛЕКТОВАННЫХ АППАРАТАМИ С ОТВОДОМ ДИФФУЗИОННОГО СЛОЯ
|
42 |
3 |
2016 |
|
15 |
Старовойтова К. В., Терещук Л. В. |
ПЕРСПЕКТИВЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА МИКРОИНГРЕДИЕНТОВ
|
41 |
2 |
2016 |
|
16 |
Киселева Т. Ф., Миллер Ю. Ю., Гребенникова Ю. В., Стабровская Е. И. |
ВОЗМОЖНОСТЬ ИНТЕНСИФИКАЦИИ СОЛОДОРАЩЕНИЯ ПОСРЕДСТВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПЛЕКСА ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ
|
40 |
1 |
2016 |
|
17 |
Копеин В. В. |
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: НОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ
|
40 |
1 |
2016 |
|
18 |
Киселева Т. Ф., Ушакова А. С., Газиева А. Ф. |
КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СУШЕНОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
|
38 |
3 |
2015 |
|
19 |
Вековцев А. А., Подзорова Г. А., Казьмина А. Ю., Позняковский В. М. |
НАТУРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ С НАПРАВЛЕННЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ
|
37 |
2 |
2015 |
|
20 |
Панфилов В. А. |
АГРАРНО-ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: ЭФФЕКТ СИСТЕМНОГО КОМПЛЕКСА
|
35 |
4 |
2014 |
|
21 |
Гомбоева В. В., Плотников Д. А. |
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА ЖЕРЕБЯТ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ
|
34 |
3 |
2014 |
|
22 |
Козлов В. П. |
ФОРМИРОВАНИЕ КОМПЛЕКСНОГО ПОДХОДА К УПРАВЛЕНИЮ АУДИТОРСКИМ РИСКОМ
|
33 |
2 |
2014 |
|
23 |
Коршенко Л. О., Чижикова О. Г., Танашкина Т. В., Доценко С. М., Абдулаева Н. Н., Семенюта А. А. |
ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРЕЧНЕВОГО СОЛОДА ПРИ РАЗРАБОТКЕ КОМПОЗИЦИИ ХЛЕБОПЕКАРНОГО УЛУЧШИТЕЛЯ
|
32 |
1 |
2014 |
|
24 |
Горбунова Е. В. |
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЦЕЛЫХ РАСТЕНИЙ ФЕНХЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО
|
30 |
3 |
2013 |
|
25 |
Давыденко Н. И. |
РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ХЛЕБА СЕЛЕНОМ И ЙОДОМ
|
28 |
1 |
2013 |
|
26 |
Осинцева М. А., Брагинский В. И., Осинцев А. М. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ОБОГАЩЕНИЯ МАГНИЕМ МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ ВО ВРЕМЯ ИХ КОАГУЛЯЦИИ
|
27 |
4 |
2012 |
|
27 |
Ганина В. И., Тихомирова Н. А., Комолова Г. С. |
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОЛЛЕКТИВА КАФЕДРЫ «ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» МГУПП
|
26 |
3 |
2012 |
|
28 |
Данильчук Т. Н., Гатауллина Ю. Р., Карпов В. И., Чечулин С. А. |
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЭКСТРАКТОВ
ИЗ ЛИСТОВОЙ ПЕТРУШКИ ПОСЛЕ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ОБРАБОТКИ
|
23 |
4 |
2011 |
|
29 |
Шмалько Н. А., Чалова И. А., Ромашко Н. Л. |
РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УГЛЕВОДНО-АМИЛАЗНОГО КОМПЛЕКСА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СМЕСЕЙ С АМАРАНТОВОЙ МУКОЙ
|
22 |
3 |
2011 |
|
30 |
Шмалько Н. А. |
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ БЕЛКОВО-ПРОТЕИНАЗНОГО КОМПЛЕКСА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПШЕНИЧНОЙ И АМАРАНТОВОЙ МУКИ
|
21 |
2 |
2011 |
|
31 |
Мелихова Т. А., Данилов М. Б., Колесникова Н. В. |
РАЗРАБОТКА ВАРЕНО-КОПЧЕНОГО МЯСОПРОДУКТА ИЗ БАРАНИНЫ
|
19 |
4 |
2010 |
|
32 |
Короткая Е. В. |
Модификация поверхности коллодиевых пленок для повышения эффективности иммобилизации нуклеиновых кислот: исследование кинетики процесса адсорбции ионов Co, Cu и Pt
|
17 |
2 |
2010 |
|
33 |
Киселева Т. Ф., Зайцева И. С., Пеков Д. Б., Бабий Н. В. |
ВЫЯВЛЕНИЕ ПРЕДПОСЫЛОК КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ СИБИРСКОГО РЕГИОНА
|
14 |
3 |
2009 |
