|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Оганесянц Л. А., Панасюк А. Л., Свиридов Д. А., Ганин М. Ю., Шилкин А. А., Серебрякова О. В. |
Анализ отношений стабильных изотопов легких элементов в отдельных компонентах мёда
|
54 |
3 |
2024 |
|
2 |
Грузнов Д. В., Грузнова О. А., Сохликов А. Б. , Лобанов А. В., Лобанов А. В. |
Изменение химического состава и антимикробной активности меда, хранящегося при низких температурах
|
54 |
2 |
2024 |
|
3 |
Вечтомова Е. А., Куприна И. К., Орлова М. М. , Ларичев Т. А. |
Перспективы использования дериватов промысловых животных
|
53 |
2 |
2023 |
|
4 |
Бредихин С. А. , Мартеха А. Н., Андреев В. Н., Каверина Ю. Е. , Короткий И. А. |
Исследование реологических свойств майонеза с нетрадиционным сырьем
|
52 |
4 |
2022 |
|
5 |
Степанюк Г. Я., Заушинцена А. В., Буренков С. С. , Свиркова С. В. , Гаврилов А. А. , Осинцева М. A. |
Оценка развития растительности техногенного отвала
|
52 |
4 |
2022 |
|
6 |
Фролова Ю. В., Соболев Р. В. , Саркисян В. А., Кочеткова А. А. |
Влияние соединений полисахаридной природы на устойчивость прямых эмульсий при хранении
|
52 |
1 |
2022 |
|
7 |
Шемчук М. А., Шадрин В. Г., Комарчева О. С., Коновалова О. В. |
Цифровые маркетинговые коммуникации на рынке спортивного питания
|
52 |
1 |
2022 |
|
8 |
Асякина Л. К., Дышлюк Л. С., Просеков А. Ю. |
Мировой опыт в области рекультивации посттехногенных ландшафтов
|
51 |
4 |
2021 |
|
9 |
Фасхутдинова Е. Р., Осинцева М. A., Неверова О. А. |
Перспективы использования микробиома почв угольных отвалов с целью ремедиации антропогенно нарушенных экосистем
|
51 |
4 |
2021 |
|
10 |
Фотина Н. В., Емельяненко В. П., Воробьева Е. Е., Бурова Н. В., Остапова Е. В. |
Современные биологические методы восстановления и очистки нарушенных угледобычей земель в условиях Кемеровской области – Кузбасса
|
51 |
4 |
2021 |
|
11 |
Патшина М. В., Ворошилин Р. А., Осинцев А. М. |
Анализ мирового рынка биоматериалов с целью определения потенциальных возможностей сырья животного происхождения
|
51 |
2 |
2021 |
|
12 |
Голуб О. В., Чекрыга Г. П., Мотовилов О. К. |
Исследование влияния пыльцевых зерен на цвет меда из цветков Melilotus officinalis (L.) Pall.
|
50 |
4 |
2020 |
|
13 |
Верболоз Е. И., Иванова М. А., Демченко В. А., Фартуков С., Евона Н. К. |
Исследование процесса сушки шиповника в поле действия ультразвука
|
50 |
1 |
2020 |
|
14 |
Неповинных Н. В., Петрова О. Н., Белова Н. М., Еганехзад С. |
Исследование физико-химических и текстурных свойств желированных десертов без желатина
|
49 |
1 |
2019 |
|
15 |
Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Лямина Н. П., Сенчихин В. Н. |
Разработка рецептуры и медико-биологическая оценка хлебобулочных изделий с добавкой нетрадиционного растительного сырья
|
49 |
1 |
2019 |
|
16 |
Сельская И. Л., Резниченко И. Ю., Титоренко Е. Ю., Пегушева А. В. |
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБРАЗЦОВ МЕДА НАТУРАЛЬНОГО
|
41 |
2 |
2016 |
|
17 |
Верещагин А. Л., Бычин Н. В., Нагих А. А. |
ИДЕНТИФИКАЦИЯ МЁДА АЛТАЙСКОГО КРАЯ МЕТОДАМИ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ И ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА
|
36 |
1 |
2015 |
|
18 |
Дерканосова Н. М., Гинс В. К., Лупанова О. А., Андропова И. И. |
РАЗРАБОТКА СПОСОБОВ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ НАТУРАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО КРАСИТЕЛЯ
|
36 |
1 |
2015 |
|
19 |
Васильева И. В., Еремина И. А., Помозова В. А. |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ИЗ ВЫСОКОПЛОТНОГО МЕДОВОГО СУСЛА
|
25 |
2 |
2012 |
|
20 |
Као Т. Х., Разумовская Р. Г. |
ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВА CТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЯ ИЗ КОЖИ РЫБ
ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА
|
23 |
4 |
2011 |
|
21 |
Архипов А. Н., Позднякова А. В., Крупин А. В., Баканов М. В. |
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОСТРУКТУРЫ
И СОСТАВА СТАБИЛИЗАТОРОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
|
23 |
4 |
2011 |
|
22 |
Субботина М. А., Колесникова Т. Г. |
ТВОРОЖНО-РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
|
13 |
2 |
2009 |
|
23 |
Гиро Т., Чиркова О. |
Медико-биологическая оценка мясорастительных паштетов для коррекции железодефицитных состояний
|
12 |
1 |
2009 |
