|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Кишилова С. А., Леонова В. А., Митрова В. А., Рожкова И. В. |
Advanced Biotechnological Solutions for Lactic Acid Bacteria in Dairy Industry: From Strain Selection to Probiotic Products
|
55 |
3 |
2025 |
|
2 |
Хозиев А. М., Евдокимов И. А., Цугкиев Б. Г., Гогаев О. К. , Кабисов Р. Г. , Гагиева Л. Ч. , Гревцова С. А. |
Lactobacilli Strains with Targeted Technological Properties in Sour-Cream Butter Biotechnology
|
55 |
3 |
2025 |
|
3 |
Макаров С. С., Чудецкий А. И., Кузнецова И. Б., Куликова Е. И., Кульчицкий А. Н. , Сунгурова Н. Р. |
Improving the Ex Vitro Adaptation Technology for Vaccinium Angustifolium and Vaccinium Corymbosum on the Field
|
55 |
1 |
2025 |
|
4 |
Фасхутдинова Е. Р., Богачёва Н. Н. , Бородина Е. Е. , Позднякова А. В., Лузянин С. Л. |
Effect of Endophytic Microorganisms on Growth Rate of Crops
|
54 |
4 |
2024 |
|
5 |
Грузнов Д. В., Грузнова О. А., Сохликов А. Б. , Лобанов А. В., Лобанов А. В. |
Effect of Low-Temperature Storage on Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Honey
|
54 |
2 |
2024 |
|
6 |
Колпакова Д. Е., Серазетдинова Ю. Р. , Фотина Н. В., Заушинцена А. В., Асякина Л. К., Лосева А. И. |
Microbial Biofortification of Grain Crops: Current State and Prospects
|
54 |
2 |
2024 |
|
7 |
Свердлова О. П., Подшивалова Е. В., Шарова Н. Ю., Шарова Н. Ю., Белова Д. Д. |
Native Microbiota of Rapeseed Cake as Potential Source of Industrial Producers
|
54 |
2 |
2024 |
|
8 |
Дмитриева А. И., Фасхутдинова Е. Р., Ларичев Т. А., Величкович Н. С., Богер В. Ю., Аксенова Л. М. |
Environmentally friendly energy, extremophilic microorganisms, enzymatic activity, microbial fuel cell, hard-to-decompose substrates
|
54 |
1 |
2024 |
|
9 |
Асякина Л. К., Серазетдинова Ю. Р. , Фролова А. С., Фотина Н. В., Неверова О. А., Петров А. Н. |
Antagonistic Activity of Extremophilic Bacteria Against Phytopathogens in Agricultural Crops
|
53 |
3 |
2023 |
|
10 |
Милентьева И. С., Фотина Н. В., Жарко М. Ю. , Проскурякова Л. А. |
Microbial Treatment and Oxidative Stress in Agricultural Plants
|
52 |
4 |
2022 |
|
11 |
Лазарева О. И., Сытов А. М. |
Biological Safety Assessment of Antarctic Krill Euphausia superba (Dana, 1852) from the Atlantic Ocean
|
52 |
3 |
2022 |
|
12 |
Дмитриева А. И., Фасхутдинова Е. Р., Дроздова М. Ю. , Кутузов С. С., Проскурякова Л. А. |
Phylogenetic Diversity of Microorganisms from the Abakan Arzhan Thermal Spring: Potential Producers of Microbial Energy
|
52 |
3 |
2022 |
|
13 |
Рязанцева К. А., Шерстнева Н. Е. |
Traditional and Innovative Uses of Ultraviolet Treatment in the Dairy Industry
|
52 |
2 |
2022 |
|
14 |
Куликова Е. И., Макаров С. С., Кузнецова И. Б., Чудецкий А. И. |
Russian and Foreign Cultivars of Honeysuckle (Lonicera edulis Turcz.): cultivation studies in vitro
|
51 |
4 |
2021 |
|
15 |
Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Колоколова А. Ю., Захарова А. И. |
Development of Lactic acid Microorganisms during Fermentation of Substrate with an Increased Concentration of Carbohydrates
|
51 |
3 |
2021 |
|
16 |
Беляева Л. И., Пружин М. К., Остапенко А. В., Гурова В. Н. |
Improvement of Technological Indicators of Semi-Finished Products of Sugar Production from Bacterially Infected Sugar Beet
|
51 |
3 |
2021 |
|
17 |
Арапов Д. В., Курицын В. А., Петров С. М., Подгорнова Н. М., Зайцева М. А. |
Specific Mass Growth Rate of Sugar Crystals: Probabilistic Modeling
|
51 |
1 |
2021 |
|
18 |
Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Лялина О. Ю., Колоколова А. Ю., Глазков С. В. |
Correction of the Carbohydrate Composition of Raw Materials for Microbial Transformation Based on Microbial Consortia
|
50 |
4 |
2020 |
|
19 |
Дышлюк Л. С., Бабич О. О., Остроумов Л. А., Ван С., Носкова С. Ю., Сухих С. А. |
Psychrophilic Microorganisms in Natural Sources of the Kemerovo Region: Isolation and Antimicrobial Properties
|
50 |
4 |
2020 |
|
20 |
Дмитриева А. И., Алексеенко А. В., Белова Д. Д., Пискаева Н. И., Терещук Л. В. |
Streptomyces and Bacillus Keratinases: Properties and Uses
|
50 |
4 |
2020 |
|
21 |
Деревенщикова М. И., Сыромятников М. Ю., Попов В. Н. |
Molecular Genetic Methods in Microbiological Control of Food Products
|
48 |
4 |
2018 |
|
22 |
Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л., Банникова А. В., Евдокимов И. А., Шрамко М. И. |
Investigation of the immobilization of probiotics as a method for their protection and delivery to the human gastrointestinal tract
|
48 |
2 |
2018 |
|
23 |
Гомбоева С. В., Бадмаева И. И., Балданов Б. Б., Ранжуров Ц. В., Николаев Э. О. |
EFFECTS OF LOW-TEMPERATURE PLASMA ON PLANT PRODUCTS
|
46 |
3 |
2017 |
|
24 |
Бутов А. В., Мандрова А. А. |
YIELD, QUALITY AND PRESERVATION OF POTATOES WHEN USING PLANT GROWTH REGULATORS
|
45 |
2 |
2017 |
|
25 |
Минаков Д. В., Севодина К. В., Шадринцева А. И., Севодин В. П. |
DEPENDENCE OF GRIFOLA FRONDOSA EFFICIENCY ON PARTICLE SIZE OF LIGNOCELLULOSE SUBSTRATE
|
44 |
1 |
2017 |
|
26 |
Минаков Д. В., Севодина К. В., Шадринцева А. И., Севодин В. П. |
INFLUENCE OF VITAMINS ON GROWTH AND DEVELOPMENT OF MYCELIUM OF SOME BASIDIOMYCETES IN LIQUID MEDIUM
|
43 |
4 |
2016 |
|
27 |
Соловьева А. А. |
ASSESSMENT OF FERMENTED SAUSAGE SAFETY
|
38 |
3 |
2015 |
|
28 |
Марьин В. А., Харитонов Д. В., Харитонова И. В. |
THE UNSOLVED FUNDAMENTAL PROBLEMS OF GENERAL MICROBIOLOGY
|
37 |
2 |
2015 |
|
29 |
Меренкова С. П., Потороко И. Ю., Захаров И. В., Байбаков В. И. |
PROSPECTS OF USING PROBIOTIC MICROORGANISMS IN WHOLE MUSCLE PRODUCT PROCESSING
|
36 |
1 |
2015 |
|
30 |
Марьин В. А., Харитонов Д. В. |
LINEAR GROWTH AND PASSIVATION OF ACTIVE CELLS OF MICROORGANISM GROWING CULTURE
|
35 |
4 |
2014 |
|
31 |
Сергеева И. Ю., Унщикова Т. А., Рысина В. Ю. |
WAYS OF IMPROVEMENT FERMENTED KVASS TECHNOLOGY BASED ON THE ANALYSIS OF MODERN SCIENTIFIC AND TECHNICAL DEVELOPMENTS
|
34 |
3 |
2014 |
|
32 |
Буянова И. В., Дьяченко С. А. |
SAFETY ASSESSMENT OF NEW KINDS OF CHEESES AND REQUIREMENTS TO THE RAW PRODUCTS ALTAI KRAI
|
31 |
4 |
2013 |
|
33 |
Осипова М. О., Мышалова О. М. |
STUDY OF BIOCHEMICAL PROCESSES DURING SALTING AND MATURATION OF MARAL MEAT
|
30 |
3 |
2013 |
|
34 |
Гаврилова Н. Б. |
EXPERIMENTAL RESEARCH OF MICROORGANISM CELLS IMMOBILIZATION RESULTING IN BIOPOLYMER GEL
|
26 |
3 |
2012 |
|
35 |
Майоров А. А. |
THE ANALYSIS OF LIVING AND REPRODUCTION PARAMETERS OF MICROORGANISMS
|
26 |
3 |
2012 |
|
36 |
Герасимова Т. В., Лодыгин А. Д., Абакумова Е. А., Дергунова Е. В., Скороходова М. В. |
EFFECT OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES OF PHARMACEUTICAL PLANTS
ON LACTIC ACID MICROORGANISMS PROPAGATION
|
24 |
1 |
2012 |
|
37 |
Лаженцева Л. Ю. |
EFFECT OF PROTEOLYTIC ACTIVITY OF BACTERIA ON THE QUALITY
OF MARINE RAW MATERIALS
|
24 |
1 |
2012 |
|
38 |
Остроумов Л. А., Гралевская И. В., Зеленский В. А., Шарапова Л. Н. |
Soft Acid-Rennet Cheese Manufacture: Milk Ripening Peculiarities
|
21 |
2 |
2011 |
|
39 |
Беспоместных К. В., Галстян А. Г., Короткая Е. В. |
Study of biochemical and morphological properties of strains of bacteria genus
|
21 |
2 |
2011 |
|
40 |
Марьин В. А., Харитонов Д. В. |
Investigation of Growth Phase Sequence Schemes of Periodic Culture of Bifidobacterium and Lactobacillus
|
19 |
4 |
2010 |
|
41 |
Слепцова Н. Н., Хамагаева И. С., Хамаганова И. В. |
Development of meat products technology functionally intended
for prevention of selen defficiency
|
17 |
2 |
2010 |
|
42 |
Остроумова Т. А., Хуснуллина Н. В., Шахматов Р. А. |
The study of milk ripening in soft acid-rennet cheeses production
|
16 |
1 |
2010 |
|
43 |
Ердакова В. П., Позняковский В. М., Вековцев А. А. |
Perspective approach to biologically active additive «Probinorm» creation for skin diseases prevention
|
12 |
1 |
2009 |
