search

Article search

Search results: 36 articles

Search string: starting cultures of microorganisms

№	Authors	Title	Volume	Issue	Year

1	Грузнов Д. В., Грузнова О. А., Сохликов А. Б. , Лобанов А. В., Лобанов А. В.	Effect of Low-Temperature Storage on Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Honey	54	2	2024
2	Колпакова Д. Е., Серазетдинова Ю. Р. , Фотина Н. В., Заушинцена А. В., Асякина Л. К., Лосева А. И.	Microbial Biofortification of Grain Crops: Current State and Prospects	54	2	2024
3	Свердлова О. П., Подшивалова Е. В., Шарова Н. Ю., Шарова Н. Ю., Белова Д. Д.	Native Microbiota of Rapeseed Cake as Potential Source of Industrial Producers	54	2	2024
4	Дмитриева А. И., Фасхутдинова Е. Р., Ларичев Т. А., Величкович Н. С., Богер В. Ю., Аксенова Л. М.	Environmentally friendly energy, extremophilic microorganisms, enzymatic activity, microbial fuel cell, hard-to-decompose substrates	54	1	2024
5	Асякина Л. К., Серазетдинова Ю. Р. , Фролова А. С., Фотина Н. В., Неверова О. А., Петров А. Н.	Antagonistic Activity of Extremophilic Bacteria Against Phytopathogens in Agricultural Crops	53	3	2023
6	Милентьева И. С., Фотина Н. В., Жарко М. Ю. , Проскурякова Л. А.	Microbial Treatment and Oxidative Stress in Agricultural Plants	52	4	2022
7	Лазарева О. И., Сытов А. М.	Biological Safety Assessment of Antarctic Krill Euphausia superba (Dana, 1852) from the Atlantic Ocean	52	3	2022
8	Дмитриева А. И., Фасхутдинова Е. Р., Дроздова М. Ю. , Кутузов С. С., Проскурякова Л. А.	Phylogenetic Diversity of Microorganisms from the Abakan Arzhan Thermal Spring: Potential Producers of Microbial Energy	52	3	2022
9	Ганина В. И., Машенцева Н. Г., Ионова И. И.	Bacteriophages of Lactic Acid Bacteria	52	2	2022
10	Рязанцева К. А., Шерстнева Н. Е.	Traditional and Innovative Uses of Ultraviolet Treatment in the Dairy Industry	52	2	2022
11	Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Колоколова А. Ю., Захарова А. И.	Development of Lactic acid Microorganisms during Fermentation of Substrate with an Increased Concentration of Carbohydrates	51	3	2021
12	Кольберг Н. А., Тихонова Н. В., Тихонов С. Л., Леонтьева С. А.	Effect of Dietary Supplement from Lymphoid Tissue of Chickens on Cell Viability	51	3	2021
13	Беляева Л. И., Пружин М. К., Остапенко А. В., Гурова В. Н.	Improvement of Technological Indicators of Semi-Finished Products of Sugar Production from Bacterially Infected Sugar Beet	51	3	2021
14	Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Лялина О. Ю., Колоколова А. Ю., Глазков С. В.	Correction of the Carbohydrate Composition of Raw Materials for Microbial Transformation Based on Microbial Consortia	50	4	2020
15	Дышлюк Л. С., Бабич О. О., Остроумов Л. А., Ван С., Носкова С. Ю., Сухих С. А.	Psychrophilic Microorganisms in Natural Sources of the Kemerovo Region: Isolation and Antimicrobial Properties	50	4	2020
16	Дмитриева А. И., Алексеенко А. В., Белова Д. Д., Пискаева Н. И., Терещук Л. В.	Streptomyces and Bacillus Keratinases: Properties and Uses	50	4	2020
17	Гуринович Г. В., Малютина К. В., Серегин С. А., Патракова И. С.	The Effect of Acid Composition on the Fermentation Process of Pork Fat	50	1	2020
18	Деревенщикова М. И., Сыромятников М. Ю., Попов В. Н.	Molecular Genetic Methods in Microbiological Control of Food Products	48	4	2018
19	Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л., Банникова А. В., Евдокимов И. А., Шрамко М. И.	Investigation of the immobilization of probiotics as a method for their protection and delivery to the human gastrointestinal tract	48	2	2018
20	Гомбоева С. В., Бадмаева И. И., Балданов Б. Б., Ранжуров Ц. В., Николаев Э. О.	EFFECTS OF LOW-TEMPERATURE PLASMA ON PLANT PRODUCTS	46	3	2017
21	Соловьева А. А.	ASSESSMENT OF FERMENTED SAUSAGE SAFETY	38	3	2015
22	Меренкова С. П., Потороко И. Ю., Захаров И. В., Байбаков В. И.	PROSPECTS OF USING PROBIOTIC MICROORGANISMS IN WHOLE MUSCLE PRODUCT PROCESSING	36	1	2015
23	Сергеева И. Ю., Унщикова Т. А., Рысина В. Ю.	WAYS OF IMPROVEMENT FERMENTED KVASS TECHNOLOGY BASED ON THE ANALYSIS OF MODERN SCIENTIFIC AND TECHNICAL DEVELOPMENTS	34	3	2014
24	Смирнова И. А., Гралевская И. В., Афанасьева Е. О.	TECHNOLOGY OF INCUBATION METHOD OF YOGHURT PRODUCTION USING THE SHORT-TERM CLOT COOLING STAGE	33	2	2014
25	Буянова И. В., Дьяченко С. А.	SAFETY ASSESSMENT OF NEW KINDS OF CHEESES AND REQUIREMENTS TO THE RAW PRODUCTS ALTAI KRAI	31	4	2013
26	Осипова М. О., Мышалова О. М.	STUDY OF BIOCHEMICAL PROCESSES DURING SALTING AND MATURATION OF MARAL MEAT	30	3	2013
27	Головин М. А., Ганина В. И.	A NEW BIFIDUS BACTERIA STRAIN AS A FACTOR OF INCREASING BIOSAFETY OF FOODS	27	4	2012
28	Гаврилова Н. Б.	EXPERIMENTAL RESEARCH OF MICROORGANISM CELLS IMMOBILIZATION RESULTING IN BIOPOLYMER GEL	26	3	2012
29	Рогожина Т. Н., Ганина В. И., Комолова Г. С., Гущина Е. А.	MULTIFUNTIONAL BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE FOR DAIRY PRODUCTS	25	2	2012
30	Герасимова Т. В., Лодыгин А. Д., Абакумова Е. А., Дергунова Е. В., Скороходова М. В.	EFFECT OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES OF PHARMACEUTICAL PLANTS ON LACTIC ACID MICROORGANISMS PROPAGATION	24	1	2012
31	Лаженцева Л. Ю.	EFFECT OF PROTEOLYTIC ACTIVITY OF BACTERIA ON THE QUALITY OF MARINE RAW MATERIALS	24	1	2012
32	Остроумов Л. А., Гралевская И. В., Зеленский В. А., Шарапова Л. Н.	Soft Acid-Rennet Cheese Manufacture: Milk Ripening Peculiarities	21	2	2011
33	Слепцова Н. Н., Хамагаева И. С., Хамаганова И. В.	Development of meat products technology functionally intended for prevention of selen defficiency	17	2	2010
34	Остроумова Т. А., Хуснуллина Н. В., Шахматов Р. А.	The study of milk ripening in soft acid-rennet cheeses production	16	1	2010
35	Гореликова Г. А., Васильева С. Б., Адаева А. .	Biotechnological aspects of fruit wine production from local raw materials	14	3	2009
36	Ердакова В. П., Позняковский В. М., Вековцев А. А.	Perspective approach to biologically active additive «Probinorm» creation for skin diseases prevention	12	1	2009