|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Терехова О. Н., Дуюнова Я. С. |
Пневмоцентробежная классификация дисперсных частиц в процессе переработки зерна в муку
|
54 |
1 |
2024 |
|
2 |
Молибога Е.А., Баженова О.П. |
Технология культивирования Limnospira fusiformis из озера Соленого (г. Омск)
|
53 |
4 |
2023 |
|
3 |
Кольберг Н. А., Тихонова Н. В., Тихонов С. Л., Леонтьева С. А. |
Разработка и влияние добавки из лимфоидной ткани птицы на жизнеспособность клеток в культуре
|
51 |
3 |
2021 |
|
4 |
Баурина А. В., Баурин Д. В., Шакир И. В., Панфилов В. И. |
Разработка технологии производства биомассы Bacillus megaterium кормового назначения
|
51 |
1 |
2021 |
|
5 |
Пискаева А. И., Бабич О. О., Янг Й. |
Анализ эффективности и подбор параметров распылительной сушки гидролизатов перопуховых отходов
|
49 |
3 |
2019 |
|
6 |
Стаценко Е. С. |
Разработка технологии пищевой добавки на основе соевого сырья биотехнологической модификации
|
49 |
3 |
2019 |
|
7 |
Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Лямина Н. П., Сенчихин В. Н. |
Разработка рецептуры и медико-биологическая оценка хлебобулочных изделий с добавкой нетрадиционного растительного сырья
|
49 |
1 |
2019 |
|
8 |
Кукин М. Ю. |
Изучение закономерностей получения импортозамещающей пищевой добавки Е316 – изоаскорбата натрия
|
48 |
4 |
2018 |
|
9 |
Лобач Е. Ю., Вековцев А. А., Никитюк Д. Б., Позняковский В. М. |
Натурные испытания биологически активной добавки «Ивлаксин» у больных с острыми воспалительными заболеваниями
|
48 |
2 |
2018 |
|
10 |
Позднякова О. Г., Курбанова М. Г. |
РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
|
44 |
1 |
2017 |
|
11 |
Табаторович А. Н., Резниченко И. Ю. |
ТЕХНОЛОГИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПАСТИЛЫ, ОБОГАЩЕННОЙ ОРГАНИЧЕСКИМ ЙОДОМ
|
40 |
1 |
2016 |
|
12 |
Устинова Ю. В., Латкова Е. В., Позняковский В. М. |
РАЗРАБОТКА, ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАИ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭНТЕРОСОРБЕНТА НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
|
37 |
2 |
2015 |
|
13 |
Лобач Е. Ю., Галикаева О. О., Гурьянов Ю. Г., Позняковсий В. М. |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ ПАНТОГЕМАТОГЕНА
|
34 |
3 |
2014 |
|
14 |
Доценко С. М., Скрипко О. В., Иванов С. А., Кубанкова Г. В. |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ ДОБАВКИ В ВИДЕ МУКИ
|
33 |
2 |
2014 |
|
15 |
Дымова Ю. И., Рогалевская Н. В., Попова Д. Г., Тыщенко Е. А. |
РАЗРАБОТКА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
|
30 |
3 |
2013 |
|
16 |
Давыденко Н. И. |
РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ХЛЕБА СЕЛЕНОМ И ЙОДОМ
|
28 |
1 |
2013 |
|
17 |
Каленик Т. К., Чернышева И. В. |
КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
|
27 |
4 |
2012 |
|
18 |
Рогожина Т. Н., Ганина В. И., Комолова Г. С., Гущина Е. А. |
ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА
ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
|
25 |
2 |
2012 |
|
19 |
Скрипко О. В., Кадникова И. А., Седых В. В. |
ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ
БЕЛКОВО-ЛИКОПИНОВОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
|
24 |
1 |
2012 |
|
20 |
Дымова Ю. И., Тыщенко Е. А., Гореликова Г. А. |
РАЗРАБОТКА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА
ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ
ВНЕШНЕГО ВИДА КОЖИ
|
24 |
1 |
2012 |
|
21 |
Баженова Б. А., Бальжинимаева С. К. |
ПАШТЕТНЫЙ ФАРШ С БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКОЙ
|
23 |
4 |
2011 |
|
22 |
Челнакова Н. Г., Илюшина Е. Е., Австриевских А.
. |
РАЗРАБОТКА И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ
ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ
|
23 |
4 |
2011 |
|
23 |
Тихонов С. Л., Улитин Е. В. |
РАЗРАБОТКА И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА БАД «РАСТИВИТ»
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ЮЖНОГО УРАЛА
|
23 |
4 |
2011 |
|
24 |
Симоненкова А. П., Иванова Т. Н. |
ОБОСНОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ВЗБИТОГО ФРИЗЕРОВАННОГО ДЕСЕРТА
|
21 |
2 |
2011 |
|
25 |
Тихонова Н. В., Позняковский В. М. |
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ И КЛИНИЧЕСКИЕ ИСПЫТАНИЯ БАД «ЭРАМИН»
|
21 |
2 |
2011 |
|
26 |
Тихонова Н. В., Улитин Е. В. |
РАЗРАБОТКА, ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА И ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ БАД «ЭРАМИН»
|
20 |
1 |
2011 |
|
27 |
Ермолаева Е. О., Подзорова Г. А., Австриевских А. Н. |
ГЕЛЕВАЯ ФОРМУЛА БАД «ДЖОИНТГЕЛЬ»:
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕГЛАМЕНТИРУЕМЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА
|
19 |
4 |
2010 |
|
28 |
Емелин В. П., Бокарев А. В., Трифанов И. |
ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ РАБОТЫ
ГИДРОДИНАМИЧЕСКОГО ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ - ДИСПЕРГАТОРА
НА ФОРМИРОВАНИЕ ПАСТООБРАЗНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
|
15 |
4 |
2009 |
|
29 |
Шмалько Н. А., Дроздовская Н. А., Чалова И. А., Ромашко Н. Л. |
Перспективы использования амарантовой белковой муки в хлебопечении
|
12 |
1 |
2009 |
|
30 |
Рскелдиев Б. А., Байболова Л. К., Кунчибаева А. Т. |
Технологическая адекватность продуктов переработки растительного сырья в производстве мясных продуктов
|
12 |
1 |
2009 |
