search

Поиск статей

Что искать

Параметры поиска

попадание всех слов в область поиска

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 30 статей

Строка поиска: выжимки ягод

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год

1	Коденцова В. М., Рисник Д. В. , Серба Е. М., Абрамова И. М., Соколова Е. Н., Крючкова Е. Р., Римарева Л. В.	Перспективы комплексной переработки ягод черной смородины	54	3	2024
2	Мотовилова Н. В., Голуб О. В., Чекрыга Г. П.	Развитие микобиоты ягод крыжовника при хранении	54	2	2024
3	Макаров С. С., Макаров С. С., Упадышев М. Т., Сунгурова Н. Р. , Тюкавина О. Н., Куликова Е. И., Кузнецова И. Б.	Клональное микроразмножение лесных ягодных растений рода Rubus	54	1	2024
4	Кожемяко А. В., Сергеева И. Ю., Долголюк И. В.	Экспериментальное определение биологически активных соединений в выжимках свеклы и моркови, районированных в Сибирском регионе	51	1	2021
5	Тихонова А. Н., Агеева Н. М., Бирюкова С. А., Глоба Е. В., Абакумова А. А.	Влияние сорта винограда, места его произрастания и технологии переработки на физико-химические показатели виноградной выжимки	50	3	2020
6	Зайцева И. И., Шеламова С. А., Дерканосова Н. М.	Влияние выжимок из тыквы на процесс ферментации теста для крекера	49	3	2019
7	Магомедов Г. О., Лобосова Л. А., Журахова С. Н.	ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С СОКОМ ИЗ ЯГОД ОБЛЕПИХИ	46	3	2017
8	Школьникова М. Н., Аверьянова Е. В., Доня Д. В., Хлопотов И. В.	РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ТАБЛЕТИРОВАННОЙ ФОРМЫ КОНЦЕНТРАТА БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА	46	3	2017
9	Голубцова Ю. В.	ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПОДЛИННОСТИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ ИК-ФУРЬЕ СПЕКТРОСКОПИИ НАРУШЕННОГО ПОЛНОГО ВНУТРЕННЕГО ОТРАЖЕНИЯ	45	2	2017
10	Голубцова Ю. В.	РАЗРАБОТКА МЕТОДА ВИДОВОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯНА ОСНОВЕ МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА	44	1	2017
11	Халтурин М. А., Иванов П. П., Кравченко С. Н.	ОЦЕНКА СТАБИЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРИРОВАННЫХПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ	43	4	2016
12	Кравченко С. Н.	СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОТОКОВ ПРОИЗВОДСТВА БЫСТРОРАСТВОРИМЫХ ГРАНУЛИРОВАННЫХ НАПИТКОВ	43	4	2016
13	Короткий И. А., Короткая Е. В., Киреев В. В.	ИЗМЕНЕНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЯГОД ОБЛЕПИХИ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ	41	2	2016
14	Терешкова Е. С., Баташов Е. С., Севодин В. П.	ПЛОДЫ ДЕРЕЗЫ (LYCIUM BARBARUM L.) - ПЕРСПЕКТИВНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕАКСАНТИНА	39	4	2015
15	Киселева Т. Ф., Ушакова А. С., Газиева А. Ф.	КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СУШЕНОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ	38	3	2015
16	Сорокопуд А. Ф., Сорокопуд В. В., Плотников И. Б., Плотникова Л. В.	МОДЕРНИЗАЦИЯ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ	32	1	2014
17	Потапов А. Н., Просин М. В., Магилина А. М., Понамарева М. В.	РАЗРАБОТКА ЭКСТРАКТОРОВ ДЛЯ СИСТЕМЫ «ТВЕРДОЕ ТЕЛО – ЖИДКОСТЬ»	30	3	2013
18	Киселева Т. Ф., Дюжев А. В., Кардашева М. В.	БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ «ШОРЛЕ» ИЗ НАТУРАЛЬНОГО СЫРЬЯ	29	2	2013
19	Сорокопуд А. Ф., Астафьева А. Н.	НАСЫЩЕНИЕ РАСТВОРИТЕЛЯ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД БРУСНИКИ В ВИБРОЭКСТРАКТОРЕ	28	1	2013
20	Фролова Н. А., Резниченко И. Ю., Иванкина Н. Ф.	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАРАМЕЛИ, ОБОГАЩЕННОЙ ЭКСТРАКТАМИ ИЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ	27	4	2012
21	Тихонов С. Л., Улитин Е. В.	РАЗРАБОТКА И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА БАД «РАСТИВИТ» С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ЮЖНОГО УРАЛА	23	4	2011
22	Киселева Т. Ф., Ульянкина Н. Ф., Хорунжина С. И.	СЛАДКИЕ СОУСЫ НА ОСНОВЕ СОИ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ	23	4	2011
23	Ермолаев В. А., Масленникова Г. А., Комарова Н. А., Федоров Д. Е.	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ЯГОД	20	1	2011
24	Пушмина И. Н.	ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО И МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ	19	4	2010
25	Голуб О. В., Ковалевская И. Н., Габерман Т. С., Романовская И. В.	Разработка консервированной продукции из ягод крыжовника	18	3	2010
26	Васильева С. Б., Гореликова Г. .	Обоснование выбора продукта переработки плодово-ягодного сырья для придания ему сорбционных свойств	17	2	2010
27	Голуб О. В., Ковалевская И. Н., Габерман Т. С.	Товароведная характеристика ягод крыжовника	17	2	2010
28	Киселева Т. Ф., Зайцева И. С., Пеков Д. Б., Бабий Н. В.	ВЫЯВЛЕНИЕ ПРЕДПОСЫЛОК КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ СИБИРСКОГО РЕГИОНА	14	3	2009
29	Лучина Н. А.	ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КОНСЕРВОВ	14	3	2009
30	Голуб О. В.	КОНЦЕПЦИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ	13	2	2009