search

Поиск статей

Что искать

Параметры поиска

попадание всех слов в область поиска

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 52 статей

Строка поиска: Kaz

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год

1	Мезенов А. А., Григорев Н. Н. , Кашеваров Н. И.	Молотковые зернодробилки: классификация и методика оценки эффективности	55	1	2025
2	Макаров С. С., Чудецкий А. И., Кузнецова И. Б., Куликова Е. И., Кульчицкий А. Н. , Сунгурова Н. Р.	Совершенствование технологии адаптации Vaccinium angustifolium и Vaccinium corymbosum ex vitro в открытом грунте	55	1	2025
3	Урудж Ш., Дриль А. А., Маюрникова Л. А.	Теоретико-методологическое обоснование моделирования процессов инновационного развития общественного питания	55	1	2025
4	Смирнова А. В. , Смирнова А. В. , Тихонов С. Л., Тихонов С. Л.	Идентификация и предиктивный анализ аминокислотных паттернов, обуславливающих потенциальную антигиперурикемическую активность пептидов	54	4	2024
5	Симоненко Е. С., Симоненко С. В., Бегунова А. В., Петров А. Н., Семенова Е. С.	Оценка in vivo биологических эффектов нового кисломолочного продукта на основе кобыльего молока	54	4	2024
6	Морозова Е. А., Котов Р. М., Пастухова Е. Я., Егорова Н. М.	Продовольственный риск снижения качества жизни населения региона	54	4	2024
7	Оганесянц Л. А., Панасюк А. Л., Свиридов Д. А., Ганин М. Ю., Шилкин А. А., Серебрякова О. В.	Анализ отношений стабильных изотопов легких элементов в отдельных компонентах мёда	54	3	2024
8	Головач Т. Н., Ловкис З. В., Курченко В. П., Янцевич А. В. , Тарун Е. И. , Дудчик Н. В., Ржепаковский И. В. , Лодыгин А. Д.	Биологически активные гидролизаты белков молока и их комплексы включения с циклодектринами	54	3	2024
9	Лобанов В. Г., Росляков Ю. Ф., Маслинская М. Е., Почицкая И. М., Комарова Н. В.	Биохимический, минеральный и витаминный состав семян льна масличного белорусской селекции	54	3	2024
10	Гриценко Г. М., Гриценко Г. М.	Комплексный подход к развитию инфраструктуры сбыта продукции аграрного малого и микро-бизнеса	54	3	2024
11	Арапов В. М., Плотникова И. В., Казарцев Д. А., Полянский К. К., Магомедов Г. О., Копылов М. В., Плотников В. Е.	Применение методики среднеинтегральной оценки водоудерживающей способности сахаросодержащих продуктов в кондитерском производстве	54	3	2024
12	Тареев А. И., Березнов А. В. , Смирнов В. В., Тареева А. А., Тареева А. А., Кислая С. С.	Мировой рынок химических средств защиты растений: потенциальные потери урожая, тренды и перспективы производства пестицидов для экономики России	54	2	2024
13	Мотовилова Н. В., Голуб О. В., Чекрыга Г. П.	Развитие микобиоты ягод крыжовника при хранении	54	2	2024
14	Воронов Е. В.	Разработка СВЧ-установки для термообработки отходов убоя животных	54	2	2024
15	Данилов М. Б., Лескова С. Ю., Пурбуев А. В., Павлова С. Н. , Забалуева Ю. Ю.	Влияние антибактериального рассола на качество и микробиологическую безопасность продуктов из мяса	54	1	2024
16	Макаров С. С., Макаров С. С., Упадышев М. Т., Сунгурова Н. Р. , Тюкавина О. Н., Куликова Е. И., Кузнецова И. Б.	Клональное микроразмножение лесных ягодных растений рода Rubus	54	1	2024
17	Черниченко С. Г., Котов Р. М.	Экспресс-диагностика риска банкротства организаций на базе селективно-индикативной модели	54	1	2024
18	Сурай Н.М., Таточенко А.Л., Красильникова Е.А., Теплая Н.А., Михалев А.П., Жданова Г.В.	Основные факторы успеха молочного производства в Чувашской Республике	53	4	2023
19	Мирошник А.С., Горлов И.Ф., Сложенкина М.И.	Подходы к проектированию рецептур мясных продуктов с заданными показателями качества	53	4	2023
20	Королев И. А.	Автоматизированное определение дисперсности воздушной фазы в мороженом с применением методов машинного обучения	53	3	2023
21	Асякина Л. К., Серазетдинова Ю. Р. , Фролова А. С., Фотина Н. В., Неверова О. А., Петров А. Н.	Антагонистическая активность экстремофильных микроорганизмов в отношении фитопатогенов сельскохозяйственных культур	53	3	2023
22	Тарасов А. В., Заворохина Н. В., Чугунова О. В.	Исследование потенциально мешающих веществ при потенциометрическом определении антиоксидантной активности в пищевых системах	53	3	2023
23	Гиро Т. М., Куликовский А. В., Гиро А. В.	Влияние эссенциальных микроэлементов на протеомный профиль белковой части мышечной ткани баранины	53	2	2023
24	Вечтомова Е. А., Куприна И. К., Орлова М. М. , Ларичев Т. А.	Перспективы использования дериватов промысловых животных	53	2	2023
25	Конева С. И., Захарова А. С., Мелёшкина Л. Е. , Егорова Е. Ю., Машкова И. А.	Технологические свойства теста из смеси ржаной и пшеничной муки с продуктами переработки облепихи	53	2	2023
26	Казанцева Е. Г., Лямкин И. И.	Рынки микроингредиентов и их влияние на устойчивость продовольственных систем	53	1	2023
27	Гурский И. А., Творогова А. А.	Влияние концентратов сывороточных белков на технологические и органолептические показатели качества мороженого	52	3	2022
28	Чудецкий А. И., Родин С. А., Зарубина Л. В. , Кузнецова И. Б., Тяк Г. В.	Микроклональное размножение и особенности адаптации к условиям ex vitro лесных ягодных растений рода Vaccinium	52	3	2022
29	Зайцева Л. В. , Рубан Н. В. , Цыганова Т. Б., Мазукабзова Э. В.	Разработка обогащенных кондитерских кремов на растительных маслах с модификацией углеводного профиля	52	3	2022
30	Урубков С. А., Королёв А. А. , Смирнов С. О.	Разработка рецептур каш и крупяных продуктов для диетического профилактического питания	52	3	2022
31	Рябова А. Е., Толмачев В. А. , Галстян А. Г.	Фазовые переходы сгущенного молока с сахаром в расширенных температурных диапазонах хранения	52	3	2022
32	Дмитриева А. И., Фасхутдинова Е. Р., Дроздова М. Ю. , Кутузов С. С., Проскурякова Л. А.	Филогенетическое разнообразие микроорганизмов источника Абаканский Аржан – потенциальных продуцентов микробной энергии	52	3	2022
33	Казанцева Е. Г., Лямкин И. И.	Влияние производственно-сбытовых цепочек на продовольственную безопасность	52	2	2022
34	Аверьянова Е. В., Школьникова М. Н., Школьникова М. Н., Чугунова О. В.	Исследование антиоксидантных свойств тритерпеноидов в составе жиросодержащих продуктов	52	2	2022
35	Кольберг Н. А., Тихонова Н. В., Тихонов С. Л., Леонтьева С. А., Сергеева И. Ю.	Разработка технологии выделения и исследования иммунотропного действия бурсальных пептидов на мышах с экспериментальным иммунодефицитом	52	2	2022
36	Чаплыгина О. С. , Просеков А. Ю., Веснина А. Д.	Методы оценки остаточного количества антибиотиков группы амфениколы в молоке и молочной продукции	52	1	2022
37	Просеков А. Ю., Альтшуллер О. Г., Курбанова М. Г.	Исследование качества и безопасности мяса диких животных, полученного в условиях биоценоза Белоосиповского ртутного месторождения	51	4	2021
38	Новикова А. Е., Скрыпник Л. Н.	Оптимизация условий мицеллярно-ферментативной экстракции пектина из плодов боярышника ( Crataegus monogyna Jacq.)	51	4	2021
39	Фасхутдинова Е. Р., Осинцева М. A., Неверова О. А.	Перспективы использования микробиома почв угольных отвалов с целью ремедиации антропогенно нарушенных экосистем	51	4	2021
40	Илларионова Е. Е., Кручинин А. Г., Туровская С. Н., Бигаева А. В.	Методы оценки свертываемости белков молока в системе прогнозирования технологических свойств	51	3	2021
41	Беляева Л. И., Пружин М. К., Остапенко А. В., Гурова В. Н.	Улучшение технологических индикаторов полуфабрикатов производства сахара из бактериально инфицированной сахарной свеклы	51	3	2021
42	Харитонов В. Д., Асафов В. А., Кузнецов П. В., Габриелова В. Т.	Анализ энергетических затрат при реализации многостадийного метода получения сухих молочных продуктов	51	2	2021
43	Громов Д. А., Борисова А. В., Бахарев В. В.	Пищевые аллергены и способы получения гипоаллергенных пищевых продуктов	51	2	2021
44	Титов Е. И., Краснова И. С., Ганина В. И., Семенова Е. Г.	Особенности питания населения, временно пребывающего в условиях Крайнего Севера, и перспективы применения сублимированных продуктов	51	1	2021
45	Марьин В. А., Верещагин А. Л., Иванов А. А.	Целесообразность применения деки из вязкоупругого материала при шелушении зерна гречихи	50	1	2020
46	Неверов Е. Н., Коротких П. С.	Исследование процесса теплообмена при охлаждении форели с применением диоксида углерода	49	3	2019
47	Оразов А., Надточий Л. А., Сафронова А. В.	Оценка биологической ценности молока сельскохозяйственных животных	49	3	2019
48	Мизанбекова С. К., Богомолова И. П., Шатохина Н. М., Богомолов А. В.	Инновационные решения в управлении качеством продукции мукомольных предприятий	48	3	2018
49	Сачивко Т. В., Коваленко Н. А., Супиченко Г. Н., Босак В. Н.	Энантиомерный состав компонентов эфирных масел Ocimum L	48	1	2018
50	Резниченко И. Ю., Рензяева Т. В., Табаторович А. Н., Сурков И. В., Чистяков А. М.	ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ	45	2	2017
51	Шамова М. М., Мухаметова Ю. Р., Австриевских А. Н.	ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА И РЕГЛАМЕНТИРУЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА«ОЛЕОПРЕН НЕЙРО»	44	1	2017
52	Черевач Е. И., Теньковская Л. А.	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЭКСТРАКТАМИ	39	4	2015