search

Поиск статей

Что искать

Где искать

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в полном тексте статьи

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 30 статей

Строка поиска: Голуб О.В.

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год	Кол-во просмотров

1	Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Горелкина Алена Константиновна, Остапова Елена В., Тимощук Ирина Вадимовна, Юстратов Владимир Петрович	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОНТАМИНАЦИИ ВОДЫ НА СОХРАННОСТЬ ВИТАМИНОВ В СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ	51	3	2021	1125
2	Голуб Ольга Валентиновна, Моисеева Наталья Сергеевна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛУОРЕСЦЕНЦИИ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ГЛУБИНЫ ПРОСАЛИВАНИЯ КРУПНОКУСКОВОГО ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНОГО МЯСА ИНДЕЙКИ	51	2	2021	1137
3	Голуб Ольга Валентиновна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПЫЛЬЦЕВЫХ ЗЕРЕН НА ЦВЕТ МЕДА ИЗ ЦВЕТКОВ MELILOTUS OFFICINALIS (L.) PALL.	50	4	2020	1196
4	Голуб Ольга Валентиновна, Давыденко Наталия И., Степанова Алла Георгиевна, Степанова Елена Николаевна	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ХРАНЕНИЯ НА СОХРАННОСТЬ СОРТОВ РЕПЫ ОБЫКНОВЕННОЙ (BRASSICA RAPA L.), ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В СИБИРСКОМ РЕГИОНЕ	50	3	2020	1099
5	Голубева Любовь Владимировна, Пожидаева Екатерина Анатольевна	ИЗУЧЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СИРОПА САХАРНОГО СОРГО И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ МОРОЖЕНОГО	49	3	2019	1062
6	Голубцова Юлия Владимировна, Москвина Надежда Александровна	МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ	49	1	2019	1301
7	Голубцова Юлия Владимировна, Лукин Андрей Андреевич, Сухих Станислав Алексеевич	ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЙСТВИЯ АНТИБАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ	48	3	2018	1062
8	Голубева Н С, Зеленая К В, Хлопова А В	КИНЕТИКА АДСОРБЦИИ МЕЛАНОИДИНА ИЗ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ АКТИВНЫМИ УГЛЯМИ	47	4	2017	990
9	Глебова С Ю, Голуб О В, Давыденко Н И, Ратникова Л Б	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИГОДНОСТИ К ЗАМОРАЖИВАНИЮ И ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕНИЮ ЧЕРЕШКОВ РЕВЕНЯ	45	2	2017	810
10	Голубцова Ю В	ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПОДЛИННОСТИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ ИК-ФУРЬЕ СПЕКТРОСКОПИИ НАРУШЕННОГО ПОЛНОГО ВНУТРЕННЕГО ОТРАЖЕНИЯ	45	2	2017	746
11	Глебова Светлана Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна	ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СВЕЖЕЙ БРЮКВЫ	44	1	2017	875
12	Голуб Ольга Валентиновна, Степанова Елена Николаевна, Тяпкина Елена Валерьевна	ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И КАЧЕСТВО ЯГОД КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ	44	1	2017	951
13	Голубцова Юлия Владимировна	РАЗРАБОТКА МЕТОДА ВИДОВОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯНА ОСНОВЕ МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА	44	1	2017	959
14	Глебова Светлана Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Мотовилов Олег Константинович, Удалая Елена Сергеевна	РАЗРАБОТКА ОВОЩНОГО СОУСА МЕТОДОМ ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ	41	2	2016	860
15	Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Краснова Тамара Андреевна	ИССЛЕДОВАНИЕ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОЦЕССА АДСОРБЦИОННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНОГО СОСТАВА ПИВНОГО СУСЛА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПИВА	40	1	2016	913
16	Глебова Светлана Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Рыбакова Татьяна Михайловна	РАЗРАБОТКА НАПРАВЛЕНИЙ МОДЕРНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ	37	2	2015	892
17	Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна, Куприна Ирина Константиновна	ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРНОГО КАЧЕСТВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРИГОДНОСТИ ЯБЛОК-РЕНЕТОК, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ	36	1	2015	874
18	Голубцова Юлия Владимировна, Дышлюк Любовь Сергеевна, Москвина Надежда Александровна	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НУКЛЕОТИДНЫХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЕЙ ФРАГМЕНТОВ ГЕНОМА ПЛОДОВ И ЯГОД ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФИЛОГЕНЕТИЧЕСКОГО РОДСТВА	34	3	2014	794
19	Голубцова Юлия Владимировна, Дышлюк Любовь Сергеевна, Остроумов Лев Александрович, Шевякова Ксения Александровна	АНАЛИЗ НУКЛЕОТИДНЫХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЕЙ ФРАГМЕТОНТОВ ГЕНОМА ЯГОД С ЦЕЛЬЮ ВЫЯВЛЕНИЯ ФИЛОГЕНЕТИЧЕСКОГО РОДСТВА	33	2	2014	898
20	Голубцова Юлия Владимировна, Кригер Ольга Владимировна, Москвина Надежда Александровна	ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПОЛИМЕРАЗНОЙ ЦЕПНОЙ РЕАКЦИИ ДЛЯ ВИДОВОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ	33	2	2014	790
21	Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Краснова Тамара Андреевна	ИССЛЕДОВАНИЕ АДСОРБЦИИ ГАЛЛОВОЙ КИСЛОТЫ НА АКТИВНЫХ УГЛЯХ	32	1	2014	794
22	Габинский Андрей Владимирович, Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИГОДНОСТИ К ПЕРЕРАБОТКЕ КАБАЧКОВ, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ	31	4	2013	777
23	Бурштыкова Татьяна Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Давыденко Наталия Ивановна, Сафьянов Дмитрий Ахатович	РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ	29	2	2013	926
24	Беляева Оксана Владимировна, Великанова Екатерина Сергеевна, Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна	КИНЕТИКА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ФЕНОЛА ИЗ ВОДНЫХ СРЕД УГЛЕРОДНЫМИ АДСОРБЕНТАМИ	25	2	2012	721
25	Бурштыкова Татьяна Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Жукова Ольга Владимировна	ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПЛОДОВЫХ КОНФИТЮРОВ	25	2	2012	720
26	Беляева Оксана Владимировна, Великанова Екатерина Сергеевна, Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ УГЛЕРОДНЫХ АДСОРБЕНТОВ ДЛЯ ОЧИСТКИ ВОДЫ ОТ ФЕНОЛА	24	1	2012	785
27	Голуб Ольга Валентиновна, Тенешев Евгений Игоревич, Челнакова Нина Григорьевна	РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА С НАПРАВЛЕННЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ	24	1	2012	727
28	Габерман Татьяна Сергеевна, Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна, Романовская Ирина Владимировна	РАЗРАБОТКА КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ЯГОД КРЫЖОВНИКА	18	3	2010	780
29	Габерман Татьяна Сергеевна, Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна	ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯГОД КРЫЖОВНИКА	17	2	2010	756
30	Голуб Ольга Валентиновна	КОНЦЕПЦИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ	13	2	2009	715