Поиск статей
Результаты поиска: 30 статей
Строка поиска: Голуб О.В.
№ | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год | Кол-во просмотров |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
||
1 | Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Горелкина Алена Константиновна, Остапова Елена В., Тимощук Ирина Вадимовна, Юстратов Владимир Петрович | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОНТАМИНАЦИИ ВОДЫ НА СОХРАННОСТЬ ВИТАМИНОВ В СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ | 51 | 3 | 2021 | 1125 |
2 | Голуб Ольга Валентиновна, Моисеева Наталья Сергеевна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛУОРЕСЦЕНЦИИ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ГЛУБИНЫ ПРОСАЛИВАНИЯ КРУПНОКУСКОВОГО ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНОГО МЯСА ИНДЕЙКИ | 51 | 2 | 2021 | 1137 |
3 | Голуб Ольга Валентиновна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПЫЛЬЦЕВЫХ ЗЕРЕН НА ЦВЕТ МЕДА ИЗ ЦВЕТКОВ MELILOTUS OFFICINALIS (L.) PALL. | 50 | 4 | 2020 | 1196 |
4 | Голуб Ольга Валентиновна, Давыденко Наталия И., Степанова Алла Георгиевна, Степанова Елена Николаевна | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ХРАНЕНИЯ НА СОХРАННОСТЬ СОРТОВ РЕПЫ ОБЫКНОВЕННОЙ (BRASSICA RAPA L.), ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В СИБИРСКОМ РЕГИОНЕ | 50 | 3 | 2020 | 1099 |
5 | Голубева Любовь Владимировна, Пожидаева Екатерина Анатольевна | ИЗУЧЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СИРОПА САХАРНОГО СОРГО И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ МОРОЖЕНОГО | 49 | 3 | 2019 | 1062 |
6 | Голубцова Юлия Владимировна, Москвина Надежда Александровна | МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ | 49 | 1 | 2019 | 1301 |
7 | Голубцова Юлия Владимировна, Лукин Андрей Андреевич, Сухих Станислав Алексеевич | ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЙСТВИЯ АНТИБАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | 48 | 3 | 2018 | 1062 |
8 | Голубева Н С, Зеленая К В, Хлопова А В | КИНЕТИКА АДСОРБЦИИ МЕЛАНОИДИНА ИЗ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ АКТИВНЫМИ УГЛЯМИ | 47 | 4 | 2017 | 990 |
9 | Глебова С Ю, Голуб О В, Давыденко Н И, Ратникова Л Б | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИГОДНОСТИ К ЗАМОРАЖИВАНИЮ И ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕНИЮ ЧЕРЕШКОВ РЕВЕНЯ | 45 | 2 | 2017 | 810 |
10 | Голубцова Ю В | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПОДЛИННОСТИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ ИК-ФУРЬЕ СПЕКТРОСКОПИИ НАРУШЕННОГО ПОЛНОГО ВНУТРЕННЕГО ОТРАЖЕНИЯ | 45 | 2 | 2017 | 746 |
11 | Глебова Светлана Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СВЕЖЕЙ БРЮКВЫ | 44 | 1 | 2017 | 875 |
12 | Голуб Ольга Валентиновна, Степанова Елена Николаевна, Тяпкина Елена Валерьевна | ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И КАЧЕСТВО ЯГОД КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ | 44 | 1 | 2017 | 951 |
13 | Голубцова Юлия Владимировна | РАЗРАБОТКА МЕТОДА ВИДОВОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯНА ОСНОВЕ МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА | 44 | 1 | 2017 | 959 |
14 | Глебова Светлана Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Мотовилов Олег Константинович, Удалая Елена Сергеевна | РАЗРАБОТКА ОВОЩНОГО СОУСА МЕТОДОМ ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ | 41 | 2 | 2016 | 860 |
15 | Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Краснова Тамара Андреевна | ИССЛЕДОВАНИЕ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОЦЕССА АДСОРБЦИОННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНОГО СОСТАВА ПИВНОГО СУСЛА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПИВА | 40 | 1 | 2016 | 913 |
16 | Глебова Светлана Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Рыбакова Татьяна Михайловна | РАЗРАБОТКА НАПРАВЛЕНИЙ МОДЕРНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ | 37 | 2 | 2015 | 892 |
17 | Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна, Куприна Ирина Константиновна | ИССЛЕДОВАНИЕ ТОВАРНОГО КАЧЕСТВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРИГОДНОСТИ ЯБЛОК-РЕНЕТОК, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ | 36 | 1 | 2015 | 874 |
18 | Голубцова Юлия Владимировна, Дышлюк Любовь Сергеевна, Москвина Надежда Александровна | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НУКЛЕОТИДНЫХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЕЙ ФРАГМЕНТОВ ГЕНОМА ПЛОДОВ И ЯГОД ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФИЛОГЕНЕТИЧЕСКОГО РОДСТВА | 34 | 3 | 2014 | 794 |
19 | Голубцова Юлия Владимировна, Дышлюк Любовь Сергеевна, Остроумов Лев Александрович, Шевякова Ксения Александровна | АНАЛИЗ НУКЛЕОТИДНЫХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЕЙ ФРАГМЕТОНТОВ ГЕНОМА ЯГОД С ЦЕЛЬЮ ВЫЯВЛЕНИЯ ФИЛОГЕНЕТИЧЕСКОГО РОДСТВА | 33 | 2 | 2014 | 898 |
20 | Голубцова Юлия Владимировна, Кригер Ольга Владимировна, Москвина Надежда Александровна | ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПОЛИМЕРАЗНОЙ ЦЕПНОЙ РЕАКЦИИ ДЛЯ ВИДОВОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | 33 | 2 | 2014 | 790 |
21 | Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Краснова Тамара Андреевна | ИССЛЕДОВАНИЕ АДСОРБЦИИ ГАЛЛОВОЙ КИСЛОТЫ НА АКТИВНЫХ УГЛЯХ | 32 | 1 | 2014 | 794 |
22 | Габинский Андрей Владимирович, Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИГОДНОСТИ К ПЕРЕРАБОТКЕ КАБАЧКОВ, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ | 31 | 4 | 2013 | 777 |
23 | Бурштыкова Татьяна Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Давыденко Наталия Ивановна, Сафьянов Дмитрий Ахатович | РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ | 29 | 2 | 2013 | 926 |
24 | Беляева Оксана Владимировна, Великанова Екатерина Сергеевна, Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна | КИНЕТИКА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ФЕНОЛА ИЗ ВОДНЫХ СРЕД УГЛЕРОДНЫМИ АДСОРБЕНТАМИ | 25 | 2 | 2012 | 721 |
25 | Бурштыкова Татьяна Юрьевна, Голуб Ольга Валентиновна, Жукова Ольга Владимировна | ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПЛОДОВЫХ КОНФИТЮРОВ | 25 | 2 | 2012 | 720 |
26 | Беляева Оксана Владимировна, Великанова Екатерина Сергеевна, Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ УГЛЕРОДНЫХ АДСОРБЕНТОВ ДЛЯ ОЧИСТКИ ВОДЫ ОТ ФЕНОЛА | 24 | 1 | 2012 | 785 |
27 | Голуб Ольга Валентиновна, Тенешев Евгений Игоревич, Челнакова Нина Григорьевна | РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА С НАПРАВЛЕННЫМИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ | 24 | 1 | 2012 | 727 |
28 | Габерман Татьяна Сергеевна, Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна, Романовская Ирина Владимировна | РАЗРАБОТКА КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ЯГОД КРЫЖОВНИКА | 18 | 3 | 2010 | 780 |
29 | Габерман Татьяна Сергеевна, Голуб Ольга Валентиновна, Ковалевская Инна Николаевна | ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯГОД КРЫЖОВНИКА | 17 | 2 | 2010 | 756 |
30 | Голуб Ольга Валентиновна | КОНЦЕПЦИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ | 13 | 2 | 2009 | 715 |