search

Поиск статей

Что искать

Параметры поиска

попадание всех слов в область поиска

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 46 статей

Строка поиска: отходы пищевых производств

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год

1	Свердлова О.П., Подшивалова Е.В., Шарова Н.Ю., Белова Д.Д.	Исследование нативной микробиоты рапсового жмыха – потенциального источника промышленных продуцентов	54	2	2024
2	Хериянто С., Ромуло А.	Кетчуп из томатного жмыха: физико-химические, микробиологические и органолептические показатели	53	4	2023
3	Сурай Н.М., Таточенко А.Л., Красильникова Е.А., Теплая Н.А., Михалев А.П., Жданова Г.В.	Основные факторы успеха молочного производства в Чувашской Республике	53	4	2023
4	Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Еганехзад С. А.	Гибридный гель для замены твердых жиров в кондитерских изделиях	53	1	2023
5	Крикунова Л. Н., Дубинина Е. В., Песчанская В. А., Ободеева О. Н.	Влияние активной кислотности на качественные характеристики дистиллятов	52	4	2022
6	Панасенко С. В. , Сурай Н. М., Таточенко А. Л. , Родинова Н. П. , Остроухов В. М.	Устойчивая сырьевая база как фактор конкурентоспособности предприятий сыроделия	52	4	2022
7	Гусейнова Б. М., Асабутаев И. Х., Даудова Т. И.	Быстрозамороженные фруктово-ягодные десерты: разработка и оценка качества	52	2	2022
8	Крюк Р. В., Курбанова М. Г., Колбина А. Ю., Плотников К. Б., Плотников И. Б., Петров А. Н., Петров А. Н., Хелеф Мохаммед Эль Амин	Датчики цвета в «интеллектуальной упаковке» пищевых продуктов	52	2	2022
9	Мизанбекова С. К., Богомолова И. П., Василенко И. Н., Уразова О. А.	Инновационные технологии очистки сточных вод для ресурсосберегающей деятельности комбикормовых предприятий	51	4	2021
10	Скоблякова И. В., Ефремова С. М.	Формирование индикаторов оценки эффективности использования человеческого капитала в пищевой промышленности	51	3	2021
11	Колпакова В. В., Куликов Д. С., Уланова Р. В., Чумикина Л. В.	Пищевые и кормовые белковые препараты из гороха и нута: производство, свойства, применение	51	2	2021
12	Кожемяко А. В., Сергеева И. Ю., Долголюк И. В.	Экспериментальное определение биологически активных соединений в выжимках свеклы и моркови, районированных в Сибирском регионе	51	1	2021
13	Дмитриева А. И., Алексеенко А. В., Белова Д. Д., Пискаева Н. И., Терещук Л. В.	Кератиназы Streptomyces и Bacillus: свойства и направления использования	50	4	2020
14	Соснин М. Д., Шорсткий И. А.	Предобработка нитевидной микроплазмой при поддержке термоэлектронной эмиссии в процессе сублимационной сушки плодов манго	50	4	2020
15	Горбачева М. В., Тарасов В. Е., Калманович С. А., Сапожникова А. И.	Оптимизация технологии вытапливания жира страуса в присутствии электроактивированной жидкости	50	1	2020
16	Пискаева А. И., Бабич О. О., Янг Й.	Анализ эффективности и подбор параметров распылительной сушки гидролизатов перопуховых отходов	49	3	2019
17	Гусейнова Б. М., Ашурбекова Ф. А., Даудова Т. И.	Разработка рецептур и изучение пищевой ценности новых видов многокомпонентных фруктово-ягодных наливок	49	3	2019
18	Захарова Л. М., Абушахманова Л. В.	Исследование технологических особенностей производства сливочного масла пониженной жирности	49	2	2019
19	Кирюхина А. Н., Григорьева Р. З., Кожевникова А. Ю.	Современное состояние и перспективы развития производства хлеба и хлебобулочных изделий в России	49	2	2019
20	Белякова З. Ю.	Современные правовые формы обеспечения производства и оборота органической продукции	48	3	2018
21	Орымбетова Г. Э., Шамбулова Г. Д., Орымбетов Э. М., Касымова М. К., Кобжасарова З. И.	Оценка содержания нитратов в овощах ЮКО (г. Шымкент)	48	1	2018
22	Зотов В. П., Котов Р. М., Секлецова О. В., Дудинская Т. К., Щеглова М. А.	ПРОБЛЕМЫ И МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ СОБСТВЕННЫХ ИСТОЧНИКОВ ИНВЕСТИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ	47	4	2017
23	Асякина Л. К., Долганюк В. Ф., Милентьева И. С., Носкова С. Ю., Бабич О. О.	ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ ХИМИЧЕСКОЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ ОТХОДОВ ПОТРОШЕНИЯ ПТИЦЫ	46	3	2017
24	Мизанбекова С. К., Богомолова И. П., Богомолов А. В.	ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	45	2	2017
25	Винограй Э. Г., Захарова Л. М., Плосконосова Е. А.	СИСТЕМНЫЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ	45	2	2017
26	Колесникова Е. Г., Чекменева Т. Д.	УРОВЕНЬ САМООБЕСПЕЧЕННОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ КАК КРИТЕРИЙ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ФУНКЦИИСЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ	43	4	2016
27	Ковалева И. В., Сурай Н. М.	МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЛОКАЛЬНОГО РЫНКА МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ	39	4	2015
28	Солодников С. Ю., Люшина Г. А., Колесова О. В., Маслова В. В., Андреева Ю. В., Кузнецов А. А.	ОЦЕНКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СОКА ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ. Разработка технологии ЕГо ПОЛУЧЕНИЯ	38	3	2015
29	Глебова С. Ю., Голуб О. В., Рыбакова Т. М.	РАЗРАБОТКА НАПРАВЛЕНИЙ МОДЕРНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ	37	2	2015
30	Сафонова Е. А., Потапов А. Н., Вагайцева Е. А.	ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РОТОРНО-ПУЛЬСАЦИОННОГО АППАРАТА	36	1	2015
31	Апарнева М. А., Шестернин В. И., Севодин В. П.	ВИННЫЕ НАПИТКИ ТИПА КАГОР ИЗ РАННИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА АЛТАЙСКОГО КРАЯ	33	2	2014
32	Сорокопуд А. Ф., Сорокопуд В. В., Плотников И. Б., Плотникова Л. В.	МОДЕРНИЗАЦИЯ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ	32	1	2014
33	Понкратова Т. А., Секлецова О. В., Кузнецова О. С.	МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ЭКОНОМИЧЕСКИ РАЦИОНАЛЬНОГО УРОВНЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ ПРИ ФОРМИРОВАНИИ ПОРТФЕЛЯ ЗАКАЗОВ	31	4	2013
34	Сергеева И. Ю., Помозова В. А., Шевченко Т. В., Кузьмин К. В., Кузьмина О. В.	ПОВЫШЕНИЕ КОЛЛОИДНОЙ СТОЙКОСТИ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПОМОЩЬЮ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА	31	4	2013
35	Севодина К. В.	О ВЛИЯНИИ СОДЕРЖАНИя САХАРОВ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ ИЗМЕНЕНИЯ ОКРАСКИ ОБЛЕПИХОВЫХ ВИН В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ	29	2	2013
36	Симоненкова А. П.	ПИЩЕВОЙ ОБОГАТИТЕЛЬ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	28	1	2013
37	Ашванян С. К., Жидкова Е. А., Сапожникова Т. А., Масслеников П. В.	ВСТУПЛЕНИЕ РОССИИ ВО ВСЕМИРНУЮ ТОРГОВУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ	27	4	2012
38	Харитонов В. Д., Будрик В. Г.	НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ	26	3	2012
39	Еремина О. Ю.	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОРОШКОВ ИЗ КРУПЯНЫХ ШРОТОВ	25	2	2012
40	Бадмаева С. Ю.	ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ СЕЛЬХОЗТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ	24	1	2012
41	Боровицкий М. .	ХАРАКТЕРИСТИКА ПОГОЛОВЬЯ МОЛОЧНОГО СТАДА В ЯРОСЛАВСКОЙ ОБЛАСТИ	23	4	2011
42	Пашина Л. Л., Реймер В. В.	СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ	21	2	2011
43	Шмалько Н. А., Чалова И. А., Моисеенко Н. А., Ромашко Н. Л.	Особенности микроструктуры и химического состава продуктов переработки зерна амаранта	20	1	2011
44	Дроздецкая И. С., Березовикова И. П.	АНТИОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ КОПТИЛЬНОГО АРОМАТИЗАТОРА В РЫБНЫХ ФАРШАХ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА	19	4	2010
45	Татарченко И. И., Воробьева Л. Н., Безкровная М. С., Комиссарова Е. В.	Разработка технологии получения восстановленного ароматизированного чая	17	2	2010
46	Маюрникова Л. ., Ковалева А. В., Куракин М. С., Воздвиженская К. С.	ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ ПРОКОПЬЕВСКОГО РАЙОНА	14	3	2009