search

Поиск статей

Что искать

Параметры поиска

попадание всех слов в область поиска

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 37 статей

Строка поиска: новая парадигма

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год

1	Косовский Г. Ю., Глазко Т. Т.	Диспергированные и тандемные повторы в геномах и генах некоторых видов млекопитающих	55	4	2025
2	Богачёва Н. Н. , Афонина Ю. Е., Серазетдинова Ю. Р. , Колпакова Д. Е., Найк А., Фасхутдинова Е. Р., Любимова Н. А., Асякина Л. К.	Потенциал совместного применения цеолита и ростостимулирующих бактерий для улучшения роста пшеницы	55	3	2025
3	Коваль Д. Д., Хан А. В., Лазарева Е. Г., Фоменко О. Ю.	Сравнительный анализ методов выделения бактериальной ДНК из козьего молока и продуктов на его основе	55	2	2025
4	Урудж Ш., Дриль А. А., Маюрникова Л. А.	Теоретико-методологическое обоснование моделирования процессов инновационного развития общественного питания	55	1	2025
5	Ирмаянти, Анвар Ч.	Синтез биоразлагаемого пластика из банановой кожуры с глицерином в качестве пластификатора	54	3	2024
6	Милентьева И.С., Веснина А.Д., Федорова А.М., Остапова Е.В., Ларичев Т.А.	Биофункциональная активность in vivo хлорогеновой кислоты и биоханина А, выделенных из экстрактов каллусной культуры Trifolium pratense L.	53	4	2023
7	Иванова Н.В., Мартынова Е.А., Вершинина А.И., Ломакин М.В., Еремеева Г.О., Гордая О.Р., Шандаков С.Д.	Электрохимические сенсоры на основе сеток из однослойных углеродных нанотрубок для вольтамперометрического определения аскорбиновой кислоты	53	4	2023
8	Храмова В. Н., Сурков Д. И., Лубчинский К. А.	Влияние микроволнового излучения на химический состав нута	53	1	2023
9	Грибкова И. Н., Харламова Л. Н. , Севостьянова Е. М., Лазарева И. В. , Захаров М. А., Борисенко О. A.	Анализ возможностей извлечения органических соединений пивной дробины различными способами	52	3	2022
10	Фролова Ю. В., Соболев Р. В. , Саркисян В. А., Кочеткова А. А.	Влияние соединений полисахаридной природы на устойчивость прямых эмульсий при хранении	52	1	2022
11	Новикова А. Е., Скрыпник Л. Н.	Оптимизация условий мицеллярно-ферментативной экстракции пектина из плодов боярышника ( Crataegus monogyna Jacq.)	51	4	2021
12	Мистенева С. Ю., Савенкова Т. В., Демченко Е. А., Щербакова Н. А., Герасимов Т. В.	АКТУАЛЬНОСТЬ СОЗДАНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ТРЕХ ЛЕТ	50	2	2020
13	Резниченко И. Ю., Рензяева Т. В., Рензяев А. О.	СОСТАВ И РЕГЛАМЕНТИРУЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КАРАМЕЛИ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ	50	2	2020
14	Урубков С. А., Хованская С. С., Смирнов С. О.	Перспективы применения амаранта в диетотерапии детей с непереносимость глютена	49	2	2019
15	Вебер А. Л., Леонова С. А., Давлетов Ф. А.	Фитохимический потенциал и ингибиторная активность новых сортов зернобобовых культур	49	2	2019
16	Неповинных Н. В., Петрова О. Н., Белова Н. М., Еганехзад С.	Исследование физико-химических и текстурных свойств желированных десертов без желатина	49	1	2019
17	Сухих С. А., Лукин А. А., Голубцова Ю. В.	Изучение эффективности действия антибактериального препарата для хранения кисломолочных продуктов	48	3	2018
18	Жбанова Е. В.	Плоды малины Rubus idaeus L. как источник функциональных ингредиентов	48	1	2018
19	Гомбоева С. В., Бадмаева И. И., Балданов Б. Б., Ранжуров Ц. В., Николаев Э. О.	ВОЗДЕЙСТВИЯ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ПЛАЗМЫ НА ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ	46	3	2017
20	Оботурова Н. П., Барыбина Л. И., Масалова В. В., Гежина А. Н.	МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРНОЙ МУЧНОЙ КОМПОЗИЦИИ ПОЛИКОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МЯСОПРОДУКТОВ	43	4	2016
21	Марьин В. А., Харитонов Д. В., Харитонова И. В.	НЕРЕШЁННЫЕ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ОБЩЕЙ МИКРОБИОЛОГИИ	37	2	2015
22	Киселева Т. Ф., Иголинская О. А., Бастрон Е. В.	НЕОПРЕДЕЛЕННОСТЬ ПРИ ОЦЕНКЕ СООТВЕТСТВИЯ СОДЕРЖАНИЯ КОНСЕРВАНТОВ В ВИНАХ ТРЕБОВАНИЯМ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ	32	1	2014
23	Овчаренко И. В., Севодина К. В.	ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С В ОБЛЕПИХОВОМ ВИНОМАТЕРИАЛЕ	31	4	2013
24	Лупинская С. М., Орехова С. В., Чечко С. Г., Дементьева О. О.	ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СУХОГО СЫРЬЯ КАЛИНЫ	31	4	2013
25	Киселева Т. Ф., Иголинская О. А.	ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ СТОЛОВЫХ ВИН, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ТОРГОВЫХ СЕТЯХ	30	3	2013
26	Мустафина А. С., Сорокопуд А. Ф., Федяев К. С.	ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПОЛЕ НИЗКОЧАСТОТНЫХ МЕХАНИЧЕСКИХ КОЛЕБАНИЙ	29	2	2013
27	Колесникова Т. Г., Субботина М. А., Шубенкина Н. С.	ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА БЕЛКОВО-ЛИПИДНОГО ПРОДУКТА ИЗ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ	29	2	2013
28	Терещук Л. В., Старовойтова К. В., Лобова Т. В., Чуглина К. С.	ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОТЫ ОЛЕИНОВОЙ ИЗ РАПСОВОГО МАСЛА	29	2	2013
29	Табаторович А. Н., Степанова Е. Н.	РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТЫКВЕННОГО МАРМЕЛАДА, ОБОГАЩЕННОГО АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТОЙ	27	4	2012
30	Грицаева М. В., Серов А. В., Слепышева О. А., Храмцов А. Г.	ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЛАКТОБИОНОВОЙ КИСЛОТЫ МЕТОДОМ ГАЗО-ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ	23	4	2011
31	Борисова Г. В., Бессонова О. В., Крупин А. В.	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ УДАЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ БИОТРАНСФОРМАЦИИ ГИСТИДИНА ИЗ ГИДРОЛИЗАТОВ КАЗЕИНА	23	4	2011
32	Архипов А. Н., Позднякова А. В., Крупин А. В., Баканов М. В.	СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОСТРУКТУРЫ И СОСТАВА СТАБИЛИЗАТОРОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ	23	4	2011
33	Субботина М. А.	Разработка рецептуры плавленых сырных продуктов с пастой кедровой	18	3	2010
34	Винограй Э. .	ПАРАДИГМАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ МОДЕРНИЗАЦИИ СИСТЕМНОЙ МЕТОДОЛОГИИ СТАТЬЯ 1. КРИТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ СИСТЕМНОЙ МЕТОДОЛОГИИ	15	4	2009
35	Винограй Э. .	ПАРАДИГМАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ МОДЕРНИЗАЦИИ СИСТЕМНОЙ МЕТОДОЛОГИИ СТАТЬЯ 2. КОНТУРЫ НОВОЙ ПАРАДИГМЫ РАЗВИТИЯ АППАРАТА СИСТЕМНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ	15	4	2009
36	Субботина М. .	ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЖИРОВ В ПИТАНИИ	15	4	2009
37	Остроумов Л. А., Азолкина Л. Н.	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ	13	2	2009