search

Поиск статей

Что искать

Параметры поиска

попадание всех слов в область поиска

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 42 статей

Строка поиска: дисперсная система

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год

1	Терехова О. Н., Дуюнова Я. С.	Пневмоцентробежная классификация дисперсных частиц в процессе переработки зерна в муку	54	1	2024
2	Дюкова Е.А., Ульянова Е.Г., Осинцева М.A., Крюк В.А.	Разработка агротехнологии получения посадочного материала, устойчивого к фитофагам и фитопатогенам	53	4	2023
3	Казанцева Е. Г., Лямкин И. И.	Рынки микроингредиентов и их влияние на устойчивость продовольственных систем	53	1	2023
4	Казанцева Е. Г., Лямкин И. И.	Влияние производственно-сбытовых цепочек на продовольственную безопасность	52	2	2022
5	Чеснокова Н. Ю., Приходько Ю. В., Кузнецова А. А., Кушнаренко Л. В., Герасимова В. А.	Использование пленок, обогащенных антоциановым пигментом, в качестве индикатора свежести рыбного фарша	51	2	2021
6	Майтаков А. Л.	Математическая модель процесса гранулообразования дисперсных смесей на основе молочной сыворотки в аппаратах тарельчатого типа	50	3	2020
7	Майтаков А. Л., Сарафанов А. А.	ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ БЕЗОТХОДНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ	50	2	2020
8	Плотников К. Б., Попов А. М., Плотников И. Б., Крюк Р. В., Руднев С. Д.	Совершенствование технологического потока линии производства инстантированного киселя	50	1	2020
9	Жидкова Е. А.	Контроллинг как основа эффективного управления на предприятиях агропромышленного комплекса	48	4	2018
10	Бадмаева И. И., Гамкова О. В., Мищенков И. В.	Особенности разработки программы НАССР на пищеблоках в учреждениях здравоохранения	48	4	2018
11	Ахмедова А. А., Шевцова Т. Г., Котляров Р. В., Кроль А. Н.	Оценка надежности работы системы извещения о пожаре	48	4	2018
12	Гербер Ю. Б., Гаврилов А. В., Вербицкий А. П.	Исследование предварительного подогрева теплоносителя комплексным энергозамещающим устройством в тепловых процессах переработки молока	48	3	2018
13	Вайскробова Е. С., Барышникова Н. И., Резниченко И. Ю., Покрамович Л. Е.	Разработка интегрированной системы управления на пищевом предприятии	48	1	2018
14	Барышникова Н. И., Резниченко И. Ю., Вайскробова Е. С.	РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ	47	4	2017
15	Панфилов В. А.	РАЗВИТИЕ ТЕХНОЛОГИЙ АПК И МЕТОДОЛОГИЯ НАУЧНОГО ПОИСКА	44	1	2017
16	Пчелкина В. А.	ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ СИСТЕМЫ АНАЛИЗА ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРИ ИССЛЕДОВАНИИ МЯСНОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ	43	4	2016
17	Халтурин М. А., Иванов П. П., Кравченко С. Н.	ОЦЕНКА СТАБИЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРИРОВАННЫХПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ	43	4	2016
18	Морозова Е. А., Сухачева А. В.	ПОДГОТОВКА КАДРОВ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ - УСЛОВИЕ УСПЕШНОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ	43	4	2016
19	Кравченко С. Н.	СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОТОКОВ ПРОИЗВОДСТВА БЫСТРОРАСТВОРИМЫХ ГРАНУЛИРОВАННЫХ НАПИТКОВ	43	4	2016
20	Сергеева И. Ю.	КЛАССИФИКАЦИЯ КОМПОНЕНТОВ ПОМУТНЕНИЙ НАПИТКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ	42	3	2016
21	Сергеева И. Ю., Пермякова Л. В.	ОСОБЕННОСТИ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕ СТОЙКИХ К ПОМУТНЕНИЯМ НАПИТКОВ	42	3	2016
22	Ашмарова О. В., Федулова Е. А.	ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	41	2	2016
23	Панфилов В. А.	ФОРМАЛИЗАЦИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ РАЗВИТИЯ ТЕХНИКИ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ	41	2	2016
24	Кушевская М. А., Шабанова О. В., Кригер О. В., Остроумов Л. А., Захарова Л. М., Смирнова И. А.	ИЗУЧЕНИЕ ИНТЕНСИВНОСТИ ПРОТЕОЛИЗА ФЕРМЕНТНЫХ СИСТЕМ ГРИБОВ РОДА PENICILLIUM СОВМЕСТНО С СЫЧУЖНЫМ ФЕРМЕНТОМ	39	4	2015
25	Федосеева У. С., Полякова Л. И.	МЕТОДОЛОГИЯ ОЦЕНКИ ПОСТАВЩИКОВ В СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ	37	2	2015
26	Сурков И. В., Гореликова Г. А., Биндюк В. С.	РАЗРАБОТКА ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРИМЕРЕ КОНДИТЕРСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ	36	1	2015
27	Запорожский А. А., Касьянов Г. И., Мишкевич Э. Ю.	К ВОПРОСУ О СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ	31	4	2013
28	Попов А. М., Романенко Р. Ю., Миллер Е. С., Доня Д. В., Попов А. А.	ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОПТИМИЗАЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ СТРУКТУР В ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМАХ	31	4	2013
29	Захарова Л. М., Щербинина Ю. С.	ПРИМЕНЕНИЕ СИСТЕМЫ НАССР ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С ДОБАВЛЕНИЕМ ГАЛАКТООЛИГОСАХАРИДОВ И КОНЦЕНТРАТА СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ	30	3	2013
30	Васильева И. В., Унщикова Т. А., Степанов С. В.	РАЗРАБОТКА ПЛАНА НАССР ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА	29	2	2013
31	Мусина О. Н., Лисин П. А.	СИСТЕМНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ	27	4	2012
32	Дунченко Н. И.	НАУЧНЫЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ	26	3	2012
33	Смирнова Н. А., Пасько О. В.	ПРИМЕНЕНИЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СЛИВОЧНОГО БИОКОРРЕКТОРА	24	1	2012
34	Киреев В. В., Попов Д. М., Ратников С. А., Грачев А. В.	РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ОЦЕНКИ ДИСПЕРСНОЙ СРЕДЫ СЛОЖНОГО СОСТАВА	24	1	2012
35	Попов А. М., Сорочкин А. М., Сарафанов А. А., Михайлова И. А., Шилова Е. И.	УПРАВЛЕНИЕ СОСТАВОМ И СВОЙСТВАМИ ВЛАЖНЫХ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ	22	3	2011
36	Бабич О. О., Солдатова Л. С., Разумникова И. С.	ОСОБЕННОСТИ БИОТРАНСФОРМАЦИИ ФЕНИЛАЛАНИНА В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ФЕНИЛКЕТОНУРИЕЙ	21	2	2011
37	Пасько О. В.	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОЧНЫХ И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ МОДЕЛЬНЫХ СРЕД	18	3	2010
38	Лупинская С. М.	ПОДГОТОВКА ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ	18	3	2010
39	Пасько О. В.	РАЗРАБОТКА МЕТОДОЛОГИЧЕСКИХ ПРИНЦИПОВ СОЗДАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ	18	3	2010
40	Иванова С. А., Павский В. А.	Исследование процесса пеногенерирования вторичного молочного сырья	16	1	2010
41	Архипов А. .	ПРИМЕНЕНИЕ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ	15	4	2009
42	Сурков И. В., Ермолаева Е. О., Австриевских А. Н.	СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННЫХ СИСТЕМ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА НА РОССИЙСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ	13	2	2009