search

Поиск статей

Что искать

Параметры поиска

попадание всех слов в область поиска

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 56 статей

Строка поиска: оценка эффективности реализации программ

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год

1	Мирошник А.С., Горлов И.Ф., Сложенкина М.И.	Подходы к проектированию рецептур мясных продуктов с заданными показателями качества	53	4	2023
2	Ожилех П. К. , Окечукву К. Н. , Окечукву К. Н.	Пищевая ценность традиционного напитка «зобо» с финиковым соком	53	3	2023
3	Крикунова Л. Н., Дубинина Е. В., Свиридов Д. А., Томгорова С. М.	Методология оптимизации режимов дистилляции на основе критериев оценки качества продукта	53	2	2023
4	Янковская В. С., Дунченко Н. И., Михайлова К. В.	Разработка структурированных молочных продуктов с учетом данных о рекламациях и методологии квалиметрии рисков	52	1	2022
5	Титоренко Е. Ю., Трофимова Н. Б., Ермолаева Е. О., Трофимов И. Е., Брескин Л. И., Сурков И. В., Астахова Н. В.	Разработка программного обеспечения процесса производства функциональных продуктов	51	4	2021
6	Стаценко Е. С., Литвиненко О. В., Кодирова Г. А., Кубанкова Г. В., Корнева Н. Ю., Покотило О. В.	Разработка технологии производства кисломолочных напитков, обогащенных соевым белковым ингредиентом	51	4	2021
7	Мизанбекова С. К., Богомолова И. П., Шатохина Н. М.	ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦИФРОВЫХ И ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В УПРАВЛЕНИИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ	50	2	2020
8	Стаценко Е. С., Литвиненко О. В., Корнева Н. Ю., Штарберг М. А., Бородин Е. А.	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ СОЕВО-ТЫКВЕННЫХ ДЕСЕРТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ	50	2	2020
9	Черниченко С. Г., Котов Р. М.	ОЦЕНКА ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ КРЕДИТНОГО РИСКА В СЕКТОРЕ КОММЕРЧЕСКОГО КРЕДИТОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИЙ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ	49	4	2019
10	Рада А. О., Федулова Е. А., Косинский П. Д.	Разработка методики оценки эффективности внедрения цифровых технологий в агропромышленном комплексе	49	3	2019
11	Резниченко И. Ю., Фролова Н. А., Кучебо В. В., Туров С. В.	Использование сиропов в рецептуре сахаристых кондитерских изделий повышенной пищевой ценности	49	1	2019
12	Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Лямина Н. П., Сенчихин В. Н.	Разработка рецептуры и медико-биологическая оценка хлебобулочных изделий с добавкой нетрадиционного растительного сырья	49	1	2019
13	Мизанбекова С. К., Богомолова И. П., Шатохина Н. М., Богомолов А. В.	Инновационные решения в управлении качеством продукции мукомольных предприятий	48	3	2018
14	Егорова Е. Ю., Резниченко И. Ю.	Разработка пищевого концентрата – полуфабриката безглютеновых кексов с амарантовой мукой	48	2	2018
15	Орымбетова Г. Э., Шамбулова Г. Д., Орымбетов Э. М., Касымова М. К., Кобжасарова З. И.	Оценка содержания нитратов в овощах ЮКО (г. Шымкент)	48	1	2018
16	Черниченко С. Г., Котов Р. М., Гильмулина С. А.	Экспериментально-синтетический подход к сегментарной оценке интегрального кредитного риска	48	1	2018
17	Россиева Д. В., Ермолаева Е. О., Трофимова Н. Б., Трофимов И. Е.	РАЗРАБОТКА ПРОГРАММНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОЦЕССА ВНУТРЕННЕГО АУДИТА ПИЩЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ	46	3	2017
18	Губаненко Г. А., Пушкарева Е. А., Речкина Е. А., Иванец Г. Е.	РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОБОГАЩЕННОГО КЕКСА	45	2	2017
19	Мельникова Е. И., Пономарева Н. В., Богданова Е. В.	ИСКУССТВЕННЫЕ НЕЙРОННЫЕ СЕТИ В ОЦЕНКЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ	44	1	2017
20	Голуб О. В., Степанова Е. Н., Тяпкина Е. В.	ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И КАЧЕСТВО ЯГОД КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ	44	1	2017
21	Зотов В. П., Черниченко С. Г., Чернышева Н. М.	СИСТЕМАТИЗАЦИЯ, СТРУКТУРИРОВАНИЕ И УНИФИКАЦИЯ ПРОБЛЕМ ОЦЕНКИ КРЕДИТНОГО РИСКА В РАМКАХ КОММЕРЧЕСКОГО КРЕДИТОВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ	43	4	2016
22	Лобасенко Б. А., Иванец В. Н., Сазонова Е. К., Стефанкин А. Е., Котляров Р. В.	МОДЕЛИРОВАНИЕ МЕМБРАННЫХ УСТАНОВОК НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ, УКОМПЛЕКТОВАННЫХ АППАРАТАМИ С ОТВОДОМ ДИФФУЗИОННОГО СЛОЯ	42	3	2016
23	Ашмарова О. В., Федулова Е. А.	ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	41	2	2016
24	Сельская И. Л., Резниченко И. Ю., Титоренко Е. Ю., Пегушева А. В.	СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБРАЗЦОВ МЕДА НАТУРАЛЬНОГО	41	2	2016
25	Куракин М. С.	КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К ОЦЕНКЕ СТРУКТУРЫ ПИТАНИЯ РАЗНЫХ СОЦИАЛЬНО-ДЕМОГРАФИЧЕСКИХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ	40	1	2016
26	Федулова Е. А., Алабина Т. А., Березина Н. М.	МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОГО ПОДХОДА В АПК РЕГИОНА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕГО НАСЕЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ РЕСУРСАМИ	40	1	2016
27	Неверова О. А., Егорова И. Н.	ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЛОДОВ ШИПОВНИКА (ROSA MAJALIS HERRM.), ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ПОРОДНОМ ОТВАЛЕ УГОЛЬНОГО РАЗРЕЗА В УСЛОВИЯХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ	38	3	2015
28	Безносов Ю. В., Ердакова В. П., Позняковский В. М.	РАЗРАБОТКА ПРОГРАММНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ОЦЕНКИ БЕЗДЕФЕКТНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ	38	3	2015
29	Федосеева У. С., Полякова Л. И.	МЕТОДОЛОГИЯ ОЦЕНКИ ПОСТАВЩИКОВ В СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ	37	2	2015
30	Захаренков В. В., Трихина В. В., Спиричев В. Б.	ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ К ПРИМЕНЕНИЮ НАПИТКА «ЗОЛОТОЙ ШАР» В ПОСЛЕСМЕННОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ РАБОТНИКОВ АЛЮМИНИЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА	37	2	2015
31	Тихонова О. Ю., Резниченко И. Ю., Зоркина Н. Н.	ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ В ОТНОШЕНИИ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ОЦЕНКИ ЕЕ КАЧЕСТВА	36	1	2015
32	Тихонова О. Ю., Резниченко И. Ю.	МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МАРКИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ	36	1	2015
33	Гомбоева В. В., Плотников Д. А.	КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА ЖЕРЕБЯТ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ	34	3	2014
34	Апарнева М. А., Шестернин В. И., Севодин В. П.	ВИННЫЕ НАПИТКИ ТИПА КАГОР ИЗ РАННИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА АЛТАЙСКОГО КРАЯ	33	2	2014
35	Смирнова И. А., Еремина И. А., Гулбани А. Д., Остроумов Л. А.	ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРНЫХ РЕЖИМОВ СКВАШИВАНИЯ МОЛОКА ТИБЕТСКИМ МОЛОЧНЫМ ГРИБОМ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА	33	2	2014
36	Галиева А. И., Резниченко И. Ю., Иванец Г. Е.	ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУР ДРАЖЕ САХАРНОГО ОБОГАЩЕННОГО	33	2	2014
37	Козлов В. П.	ФОРМИРОВАНИЕ КОМПЛЕКСНОГО ПОДХОДА К УПРАВЛЕНИЮ АУДИТОРСКИМ РИСКОМ	33	2	2014
38	Науменко Е. А., Анохина О. Н.	ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ	32	1	2014
39	Апарнева М. А., Севодин В. П.	КАЧЕСТВО ВИННЫХ НАПИТКОВ ИЗ КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА АЛТАЙСКОГО КРАЯ	31	4	2013
40	Лупинская С. М., Орехова С. В., Чечко С. Г., Дементьева О. О.	ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СУХОГО СЫРЬЯ КАЛИНЫ	31	4	2013
41	Киселев В. М., Зубарева Е. Н., Керимова Р. И.	ИССЛЕДОВАНИЕ ТОРГОВОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ ИГРИСТЫХ ВИН НА РОССИЙСКОМ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ	30	3	2013
42	Резниченко И. Ю., Иванец Г. Е., Алешина Ю. А.	ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА ВАФЕЛЬ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ	28	1	2013
43	Майоров А. А., Мироненко И. М., Яшкин А. И.	ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОНА В ТЕХНОЛОГИИ МЯГКОГО СЫРА ИЗ ВОССТАНОВЛЕННОГО ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА	27	4	2012
44	Нициевская К. Н.	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ ЗРАЗ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛЮПИНОВОГО ПАСТООБРАЗНОГО КОНЦЕНТРАТА И ИХ ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА	25	2	2012
45	Василовский А. М., Куркатов С. В.	ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ПРОИЗВОДИМЫХ В КРАСНОЯрском крае	24	1	2012
46	Данильчук Т. Н., Гатауллина Ю. Р., Карпов В. И., Чечулин С. А.	КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЭКСТРАКТОВ ИЗ ЛИСТОВОЙ ПЕТРУШКИ ПОСЛЕ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ОБРАБОТКИ	23	4	2011
47	Челнакова Н. Г., Илюшина Е. Е., Австриевских А. .	РАЗРАБОТКА И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ	23	4	2011
48	Садовая Т. Н.	ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ СОЗРЕВАНИЯ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЫРОВ С ПЛЕСЕНЬЮ	22	3	2011
49	Маюрникова Л. А., Новоселов С. В., Горников Н. В., Шевелева Г. И.	РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИИ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ И ПРОГРАММ В СФЕРЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ КОНЦЕПТУАЛЬНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ	19	4	2010
50	Рензяева Т. В., Мерман А. Д., Шарфунова И. Б.	РАЗРАБОТКА ОБОБЩЕННОГО КОМПЛЕКСНОГО ПОКАЗАТЕЛЯ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ	18	3	2010
51	Курбанова М. Г., Железнов А. И.	Формирование качества и товароведная оценка сырного продукта-закуски с термомеханической обработкой и чеддеризацией массы	18	3	2010
52	Стабровская О. И., Морозова Е. В., Короткова О. Г., Романов А. С.	Исследование влияния пшенных хлопьев на качество хлеба из многокомпонентных смесей	17	2	2010
53	Секлецова О. В., Кузнецова О. С., Понкратова Т. А.	Проблемы анализа инвестиционных рисков	17	2	2010
54	Челнакова Н. Г., Комольцева Е.	ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА КАК СОЦИАЛЬНАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ПРОБЛЕМА: ЗНАЧЕНИЕ ПИЩЕВОГО ФАКТОРА В ЕЁ РЕШЕНИИ	14	3	2009
55	Сафьянов Д. А., Пехтерева А. А., Туксина К. С.	ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ К РАЗРАБОТКЕ И ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ	13	2	2009
56	Гиро Т., Чиркова О.	Медико-биологическая оценка мясорастительных паштетов для коррекции железодефицитных состояний	12	1	2009