search

Поиск статей

Что искать

Где искать

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в полном тексте статьи

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 50 статей

Строка поиска: Петров А.Н.

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год	Кол-во просмотров

1	Иванов Павел Петрович, Плотников Игорь Борисович, Плотников Константин Борисович, Плотникова Ирина О., Плотникова Любовь В., Семенов Андрей Г.	ИССЛЕДОВАНИЕ СПОСОБА ИНТЕНСИФИКАЦИИ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В АППАРАТЕ С ВИБРАЦИОННОЙ ТАРЕЛКОЙ	51	4	2021	1321
2	Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Горелкина Алена Константиновна, Остапова Елена В., Тимощук Ирина Вадимовна, Юстратов Владимир Петрович	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОНТАМИНАЦИИ ВОДЫ НА СОХРАННОСТЬ ВИТАМИНОВ В СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ	51	3	2021	1125
3	Головач Татьяна Николаевна, Курченко Владимир Петрович, Петров Андрей Николаевич, Симоненко Елена Сереевна, Симоненко Сергей Владимирович, Сушинская Наталья Владимировна	ИДЕНТИФИКАЦИЯ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА И ЕГО СМЕСИ С КОРОВЬИМ МОЛОКОМ МЕТОДОМ ВЭЖХ-АНАЛИЗА	51	2	2021	1083
4	Голуб Ольга Валентиновна, Моисеева Наталья Сергеевна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛУОРЕСЦЕНЦИИ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ГЛУБИНЫ ПРОСАЛИВАНИЯ КРУПНОКУСКОВОГО ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНОГО МЯСА ИНДЕЙКИ	51	2	2021	1137
5	Арапов Денис Владимирович, Зайцева Мария Андреевна, Курицын Владимир Алексеевич, Петров Сергей Михайлович, Подгорнова Надежда Михайловна	ВЕРОЯТНОСТНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ УДЕЛЬНОЙ МАССОВОЙ СКОРОСТИ РОСТА САХАРНЫХ КРИСТАЛЛОВ	51	1	2021	1235
6	Асафов Владимир Александрович, Головач Татьяна Николаевна, Искакова Евгения Л., Курченко Владимир Петрович, Танькова Нина Л., Харитонов Владимир Дмитриевич	РЕГУЛИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОЗИВА И БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МОЛОКА	51	1	2021	1230
7	Голуб Ольга Валентиновна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПЫЛЬЦЕВЫХ ЗЕРЕН НА ЦВЕТ МЕДА ИЗ ЦВЕТКОВ MELILOTUS OFFICINALIS (L.) PALL.	50	4	2020	1196
8	Доня Денис Викторович, Иванов Павел Петрович, Пачкин Сергей Геннадьевич, Плотников Константин Борисович, Плотникова Ирина Олеговна, Попов Анатолий Михайлович	МОДЕЛИРОВАНИЕ МЕХАТРОННЫХ СИСТЕМ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ АМАРАНТОВОЙ МУКИ	50	2	2020	959
9	Максимова Ирина Александровна, Петрова Светлана Николаевна	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОКОФЕРОЛОВ В СОЕВОЙ ОКАРЕ МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ	50	2	2020	913
10	Богомолова Ирина Петровна, Мизанбекова Салима Каспиевна, Шатохина Наталья Митрофановна	ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦИФРОВЫХ И ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В УПРАВЛЕНИИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ	50	2	2020	865
11	Борисова Екатерина Валерьевна, Пономарёва Ольга Ивановна, Прохорчик Игорь Петрович	ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ НА ВКУС И АРОМАТ КИСЛЫХ ЭЛЕЙ	49	2	2019	1070
12	Величко Надежда Александровна, Рыгалова Елизавета Александровна, Сутугина Ксения Андреевна, Шароглазова Лидия Петровна	ВЛИЯНИЕ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ НА ПОТЕРЮ МАССЫ И ВЛАГИ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ	49	1	2019	1067
13	Асякина Людмила К., Иванова Светлана Анатольевна, Кригер Ольга Владимировна, Лукин Андрей Андреевич, Милентьева Ирина Сергеевна, Петров Андрей Николаевич	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ СИБИРИ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКАХ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ	49	1	2019	1542
14	Белова Нина Михайловна, Еганехзад Самира, Неповинных Наталия Владимировна, Петрова Оксана Николаевна	ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ТЕКСТУРНЫХ СВОЙСТВ ЖЕЛИРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВ БЕЗ ЖЕЛАТИНА	49	1	2019	1160
15	Вербицкий Алексей Петрович, Гаврилов Александр Викторович, Гербер Юрий Борисович	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ПОДОГРЕВА ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ КОМПЛЕКСНЫМ ЭНЕРГОЗАМЕЩАЮЩИМ УСТРОЙСТВОМ В ТЕПЛОВЫХ ПРОЦЕССАХ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА	48	3	2018	1042
16	Борисова Екатерина Валерьевна, Пономарева Ольга Ивановна, Прохорчик Игорь Петрович	МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ РОДА LACTOBACILLUS В ФОРМИРОВАНИИ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ КИСЛЫХ ЭЛЕЙ	48	2	2018	991
17	Войнов Николай Александрович, Жукова Ольга Петровна, Земцов Денис Андреевич	КОНТАКТНЫЕ СТУПЕНИ НЕАДИАБАТНОЙ РЕКТИФИКАЦИИ	44	1	2017	877
18	Иванов Павел Петрович, Кравченко Сергей Николаевич, Халтурин Михаил Алексеевич	ОЦЕНКА СТАБИЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРИРОВАННЫХПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ	43	4	2016	933
19	Зотов Виктор Петрович, Черниченко Светлана Геннадьевна, Чернышева Нурия Минзагитовна	СИСТЕМАТИЗАЦИЯ, СТРУКТУРИРОВАНИЕ И УНИФИКАЦИЯ ПРОБЛЕМ ОЦЕНКИ КРЕДИТНОГО РИСКА В РАМКАХ КОММЕРЧЕСКОГО КРЕДИТОВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ	43	4	2016	756
20	Дудинская Татьяна Константиновна, Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович, Коньшина Ольга Алексеевна	ФОРМИРОВАНИЕ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В АПК КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ	43	4	2016	984
21	Зотов Виктор Петрович, Коньшина Ольга Алексеевна, Неустроева Елена Викторовна, Черниченко Светлана Геннадьевна	БЮДЖЕТИРОВАНИЕ КАК МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК	40	1	2016	696
22	Бабенышев Сергей Петрович, Жидков Владимир Евдокимович, Мамай Дмитрий Сергеевич, Уткин Виктор Павлович, Шапаков Николай Андреевич	ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННОГО РАЗДЕЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОЧИСТКОЙ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ПОЛИСАХАРИДАМИ	40	1	2016	1114
23	Бабенышев Сергей Петрович, Емельянов Сергей Александрович, Жидков Владимир Евдокимович, Мамай Дмитрий Сергеевич, Уткин Виктор Павлович	ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ НАПИТКОВ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ	38	3	2015	1186
24	Грегирчак Наталия Николаевна, Дорош Анна Петровна	ИССЛЕДОВАНИЕ АНТАГОНИСТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗАКВАСКИ С НАПРАВЛЕННЫМ КУЛЬТИВИРОВАНИЕМ И ОЦЕНКА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ХЛЕБА НА ЕЕ ОСНОВЕ	37	2	2015	824
25	Иванов Павел Петрович, Киселева Татьяна Федоровна, Ушакова Анастасия Сергеевна	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУРЫ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ	36	1	2015	887
26	Дворовенко Александра Михайловна, Зотов Виктор Петрович	МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ПРОБЛЕМЕ НАЦИОНАЛЬНОГО ФАКТОРА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ И ВЗАИМОСВЯЗЬ ЕЕ С ТРУДОВЫМ ПОВЕДЕНИЕМ	35	4	2014	798
27	Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович, Иванец Галина Евгеньевна, Мерзлякова Екатерина Владимировна	СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СИСТЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ И НЕОБХОДИМОСТЬ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ОАО «МЕЖДУРЕЧЕНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»	35	4	2014	980
28	Васильев Константин Александрович, Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович	МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ПРОДУКЦИИ ЧЕРЕЗ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ОБОРОТНОМ КАПИТАЛЕ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ	34	3	2014	775
29	Давлетшина Татьяна Андреевна, Долбнина Надежда Владимировна, Загородная Галина Ивановна, Солодова Елена Афанасьевна, Швидкая Зинаида Петровна, Шульгина Лидия Васильевна	ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МОРОЖЕНОГО СЫРЬЯ ИЗ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ В КОНСЕРВНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ	34	3	2014	962
30	Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович	ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУЩНОСТИ ОБОРОТНОГО КАПИТАЛА В СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКЕ	33	2	2014	919
31	Брехова Виктория Петровна, Драгунова Марина Михайловна	МЕТОД ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНОГО КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДРОЖЖЕЙ CLAVISPORA LUSITANIAE Y3723	32	1	2014	876
32	Иванов Сергей Витальевич, Кишенько Ирина Ивановна, Крыжова Юлия Петровна	ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ РАССОЛЬНЫХ КОЛЛОИДНЫХ СИСТЕМ ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ	32	1	2014	860
33	Бабенышев Сергей Петрович, Владыкина Юлия Анатольевна, Емельянов Сергей Александрович, Жидков Владимир Евдокимович, Мамай Дмитрий Сергеевич	УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ СМЕСИ СОКА КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ НА ПОЛИМЕРНЫХ МЕМБРАНАХ	32	1	2014	834
34	Брагинский Владимир Ильич, Осинцев Алексей Михайлович, Осинцева Мария Алексеевна, Сырцева Анна Петровна, Чеботарев Андрей Львович	ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕРМОКИСЛОТНОЙ КОАГУЛЯЦИИ МОЛОКА ТЕРМОГРАФИЧЕСКИМ МЕТОДОМ	31	4	2013	882
35	Матвеенко Антон Сергеевич, Петров Андрей Николаевич, Стрижко Мария Николаевна	ИССЛЕДОВАНИЕ ШТАММОВ МИКРООРГАНИЗМОВ, ОБЛАДАЮЩИХ Β-ГАЛАКТОЗИДАЗНОЙ АКТИВНОСТЬЮ, И ИХ АНАЛИЗ	28	1	2013	1026
36	Рензяев Антон Олегович, Рензяев Олег Петрович, Сорокопуд Александр Филиппович	ПНЕВМОСЕПАРАТОР ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ	28	1	2013	855
37	Коджебаш Кристина Александровна, Перкель Татьяна Петровна	ПОЛУФАБРИКАТ ДЛЯ МЯСНОГО ПАШТЕТА НА ОСНОВЕ ПТИЦЕПРОДУКТОВ	27	4	2012	821
38	Войнов Александр Николаевич, Войнов Николай Александрович, Жукова Ольга Петровна, Паньков Виктор Анатольевич	РЕКТИФИКАЦИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА В КОЛОННАХ СО СПИРАЛЬНО-ПРИЗМАТИЧЕСКОЙ НАСАДКОЙ	27	4	2012	806
39	Грязнова Наталья Леонидовна, Зотов Виктор Петрович	ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ХОЗЯЙСТВ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ ЭКОНОМИКИ	27	4	2012	692
40	Алиева Людмила Руслановна, Бакулин Александр Валерьевич, Варламов Валерий Петрович, Гавриленко Наталья Васильевна, Евдокимов Иван Алексеевич, Курченко Владимир Петрович, Червяковский Егор Михайлович	ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ХИТОЗАНОВ С БЕЛКАМИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ	25	2	2012	1012
41	Изгарышев Александр Викторович, Кригер Ольга Владимировна, Лапин Алексей Петрович	ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ НА ВЫХОД И ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ ПЛАЗМЫ КРОВИ	25	2	2012	833
42	Давлетшина Татьяна Андреевна, Долбнина Надежда Владимировна, Солодова Елена Афанасьевна, Швидкая Зинаида Петровна, Шульгина Лидия Васильевна	ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ И СРОКОВ ХРАНЕНИЯ НА КАЧЕСТВО МОРОЖЕНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ЛЕМОНЕМЫ	24	1	2012	820
43	Бабенышев Сергей Петрович, Мамай Дмитрий Сергеевич, Харитонов Дмитрий Владимирович, Чернов Павел Сергеевич	ОСОБЕННОСТИ ОПИСАНИЯ ПОТОКА ПЕРМЕАТА ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ ЧЕРЕЗ НАНОПОРИСТЫЕ МЕМБРАНЫ	24	1	2012	745
44	Ворыханов Александр Евгеньевич, Иванов Павел Петрович, Павлов Сергей Сергеевич, Сорокопуд Александр Филиппович	СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ЛЬНА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИБРАЦИОННОГО ЭКСТРАКТОРА	24	1	2012	692
45	Ворыханов Александр Евгеньевич, Иванов Павел Петрович, Сорокопуд Александр Филиппович	ИССЛЕДОВАНИЕ РАБОТЫ ВИБРОЭКСТРАКТОРА ПРИ РАСТВОРЕНИИ САХАРНОГО СИРОПА	23	4	2011	723
46	Галстян Арам Генрихович, Гощанская Мария Николаевна, Петров Андрей Николаевич, Радаева Искра Александровна, Туровская Светлана Николаевна, Фетисов Евгений Алексеевич	АКТИВНОСТЬ ВОДЫ РАСТВОРОВ ФРУКТОЗЫ	18	3	2010	823
47	Давлетшина Татьяна Андреевна, Долбнина Надежда Владимировна, Загородная Галина Ивановна, Солодова Елена Афанасьевна, Швидкая Зинаида Петровна, Шульгина Лидия Васильевна	НОВЫЕ ВИДЫ КОНСЕРВОВ НА ОСНОВЕ КУКУМАРИИ ЯПОНСКОЙ	18	3	2010	866
48	Дороганов Владимир Петрович, Рынза Олег Петрович, Федосенков Борис Андреевич, Шушпанников Андрей Борисович	ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ НЕПРЕРЫВНО ДЕЙСТВУЮЩИХ СМЕСЕПРИГОТОВИТЕЛЬНЫХ АГРЕГАТОВ	18	3	2010	646
49	Бауэр Евгений Петрович, Воробьёва Наталия Николаевна, Столетов Виктор Михайлович	ИССЛЕДОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ СУШКИ ЯБЛОК	14	3	2009	799
50	Позняковский Валерий Михайлович, Суханов Борис Петрович	БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В СОВРЕМЕННОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ	13	2	2009	786