Поиск статей
Результаты поиска: 50 статей
Строка поиска: Петров А.Н.
№ | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год | Кол-во просмотров |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
||
1 | Иванов Павел Петрович, Плотников Игорь Борисович, Плотников Константин Борисович, Плотникова Ирина О., Плотникова Любовь В., Семенов Андрей Г. | ИССЛЕДОВАНИЕ СПОСОБА ИНТЕНСИФИКАЦИИ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В АППАРАТЕ С ВИБРАЦИОННОЙ ТАРЕЛКОЙ | 51 | 4 | 2021 | 1321 |
2 | Голубева Надежда Сергеевна, Гора Наталья Вячеславовна, Горелкина Алена Константиновна, Остапова Елена В., Тимощук Ирина Вадимовна, Юстратов Владимир Петрович | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОНТАМИНАЦИИ ВОДЫ НА СОХРАННОСТЬ ВИТАМИНОВ В СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ | 51 | 3 | 2021 | 1125 |
3 | Головач Татьяна Николаевна, Курченко Владимир Петрович, Петров Андрей Николаевич, Симоненко Елена Сереевна, Симоненко Сергей Владимирович, Сушинская Наталья Владимировна | ИДЕНТИФИКАЦИЯ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА И ЕГО СМЕСИ С КОРОВЬИМ МОЛОКОМ МЕТОДОМ ВЭЖХ-АНАЛИЗА | 51 | 2 | 2021 | 1083 |
4 | Голуб Ольга Валентиновна, Моисеева Наталья Сергеевна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЛУОРЕСЦЕНЦИИ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ГЛУБИНЫ ПРОСАЛИВАНИЯ КРУПНОКУСКОВОГО ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНОГО МЯСА ИНДЕЙКИ | 51 | 2 | 2021 | 1137 |
5 | Арапов Денис Владимирович, Зайцева Мария Андреевна, Курицын Владимир Алексеевич, Петров Сергей Михайлович, Подгорнова Надежда Михайловна | ВЕРОЯТНОСТНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ УДЕЛЬНОЙ МАССОВОЙ СКОРОСТИ РОСТА САХАРНЫХ КРИСТАЛЛОВ | 51 | 1 | 2021 | 1235 |
6 | Асафов Владимир Александрович, Головач Татьяна Николаевна, Искакова Евгения Л., Курченко Владимир Петрович, Танькова Нина Л., Харитонов Владимир Дмитриевич | РЕГУЛИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОЗИВА И БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МОЛОКА | 51 | 1 | 2021 | 1230 |
7 | Голуб Ольга Валентиновна, Мотовилов Олег Константинович, Чекрыга Галина Петровна | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПЫЛЬЦЕВЫХ ЗЕРЕН НА ЦВЕТ МЕДА ИЗ ЦВЕТКОВ MELILOTUS OFFICINALIS (L.) PALL. | 50 | 4 | 2020 | 1196 |
8 | Доня Денис Викторович, Иванов Павел Петрович, Пачкин Сергей Геннадьевич, Плотников Константин Борисович, Плотникова Ирина Олеговна, Попов Анатолий Михайлович | МОДЕЛИРОВАНИЕ МЕХАТРОННЫХ СИСТЕМ ПРОИЗВОДСТВА ИНСТАНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ АМАРАНТОВОЙ МУКИ | 50 | 2 | 2020 | 959 |
9 | Максимова Ирина Александровна, Петрова Светлана Николаевна | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОКОФЕРОЛОВ В СОЕВОЙ ОКАРЕ МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ | 50 | 2 | 2020 | 913 |
10 | Богомолова Ирина Петровна, Мизанбекова Салима Каспиевна, Шатохина Наталья Митрофановна | ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦИФРОВЫХ И ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В УПРАВЛЕНИИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ | 50 | 2 | 2020 | 865 |
11 | Борисова Екатерина Валерьевна, Пономарёва Ольга Ивановна, Прохорчик Игорь Петрович | ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ НА ВКУС И АРОМАТ КИСЛЫХ ЭЛЕЙ | 49 | 2 | 2019 | 1070 |
12 | Величко Надежда Александровна, Рыгалова Елизавета Александровна, Сутугина Ксения Андреевна, Шароглазова Лидия Петровна | ВЛИЯНИЕ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ НА ПОТЕРЮ МАССЫ И ВЛАГИ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ | 49 | 1 | 2019 | 1067 |
13 | Асякина Людмила К., Иванова Светлана Анатольевна, Кригер Ольга Владимировна, Лукин Андрей Андреевич, Милентьева Ирина Сергеевна, Петров Андрей Николаевич | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ СИБИРИ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКАХ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | 49 | 1 | 2019 | 1542 |
14 | Белова Нина Михайловна, Еганехзад Самира, Неповинных Наталия Владимировна, Петрова Оксана Николаевна | ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ТЕКСТУРНЫХ СВОЙСТВ ЖЕЛИРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВ БЕЗ ЖЕЛАТИНА | 49 | 1 | 2019 | 1160 |
15 | Вербицкий Алексей Петрович, Гаврилов Александр Викторович, Гербер Юрий Борисович | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ПОДОГРЕВА ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ КОМПЛЕКСНЫМ ЭНЕРГОЗАМЕЩАЮЩИМ УСТРОЙСТВОМ В ТЕПЛОВЫХ ПРОЦЕССАХ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА | 48 | 3 | 2018 | 1042 |
16 | Борисова Екатерина Валерьевна, Пономарева Ольга Ивановна, Прохорчик Игорь Петрович | МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ РОДА LACTOBACILLUS В ФОРМИРОВАНИИ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ КИСЛЫХ ЭЛЕЙ | 48 | 2 | 2018 | 991 |
17 | Войнов Николай Александрович, Жукова Ольга Петровна, Земцов Денис Андреевич | КОНТАКТНЫЕ СТУПЕНИ НЕАДИАБАТНОЙ РЕКТИФИКАЦИИ | 44 | 1 | 2017 | 877 |
18 | Иванов Павел Петрович, Кравченко Сергей Николаевич, Халтурин Михаил Алексеевич | ОЦЕНКА СТАБИЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРИРОВАННЫХПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ЭКСТРАКТОВ | 43 | 4 | 2016 | 933 |
19 | Зотов Виктор Петрович, Черниченко Светлана Геннадьевна, Чернышева Нурия Минзагитовна | СИСТЕМАТИЗАЦИЯ, СТРУКТУРИРОВАНИЕ И УНИФИКАЦИЯ ПРОБЛЕМ ОЦЕНКИ КРЕДИТНОГО РИСКА В РАМКАХ КОММЕРЧЕСКОГО КРЕДИТОВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ | 43 | 4 | 2016 | 756 |
20 | Дудинская Татьяна Константиновна, Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович, Коньшина Ольга Алексеевна | ФОРМИРОВАНИЕ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В АПК КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ | 43 | 4 | 2016 | 984 |
21 | Зотов Виктор Петрович, Коньшина Ольга Алексеевна, Неустроева Елена Викторовна, Черниченко Светлана Геннадьевна | БЮДЖЕТИРОВАНИЕ КАК МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК | 40 | 1 | 2016 | 696 |
22 | Бабенышев Сергей Петрович, Жидков Владимир Евдокимович, Мамай Дмитрий Сергеевич, Уткин Виктор Павлович, Шапаков Николай Андреевич | ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННОГО РАЗДЕЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОЧИСТКОЙ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ПОЛИСАХАРИДАМИ | 40 | 1 | 2016 | 1114 |
23 | Бабенышев Сергей Петрович, Емельянов Сергей Александрович, Жидков Владимир Евдокимович, Мамай Дмитрий Сергеевич, Уткин Виктор Павлович | ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ НАПИТКОВ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ | 38 | 3 | 2015 | 1186 |
24 | Грегирчак Наталия Николаевна, Дорош Анна Петровна | ИССЛЕДОВАНИЕ АНТАГОНИСТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗАКВАСКИ С НАПРАВЛЕННЫМ КУЛЬТИВИРОВАНИЕМ И ОЦЕНКА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ХЛЕБА НА ЕЕ ОСНОВЕ | 37 | 2 | 2015 | 824 |
25 | Иванов Павел Петрович, Киселева Татьяна Федоровна, Ушакова Анастасия Сергеевна | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУРЫ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ | 36 | 1 | 2015 | 887 |
26 | Дворовенко Александра Михайловна, Зотов Виктор Петрович | МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ПРОБЛЕМЕ НАЦИОНАЛЬНОГО ФАКТОРА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ И ВЗАИМОСВЯЗЬ ЕЕ С ТРУДОВЫМ ПОВЕДЕНИЕМ | 35 | 4 | 2014 | 798 |
27 | Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович, Иванец Галина Евгеньевна, Мерзлякова Екатерина Владимировна | СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СИСТЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ И НЕОБХОДИМОСТЬ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ОАО «МЕЖДУРЕЧЕНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» | 35 | 4 | 2014 | 980 |
28 | Васильев Константин Александрович, Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович | МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ПРОДУКЦИИ ЧЕРЕЗ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ОБОРОТНОМ КАПИТАЛЕ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ | 34 | 3 | 2014 | 775 |
29 | Давлетшина Татьяна Андреевна, Долбнина Надежда Владимировна, Загородная Галина Ивановна, Солодова Елена Афанасьевна, Швидкая Зинаида Петровна, Шульгина Лидия Васильевна | ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МОРОЖЕНОГО СЫРЬЯ ИЗ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ В КОНСЕРВНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ | 34 | 3 | 2014 | 962 |
30 | Жидкова Елена Анатольевна, Зотов Виктор Петрович | ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУЩНОСТИ ОБОРОТНОГО КАПИТАЛА В СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКЕ | 33 | 2 | 2014 | 919 |
31 | Брехова Виктория Петровна, Драгунова Марина Михайловна | МЕТОД ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНОГО КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДРОЖЖЕЙ CLAVISPORA LUSITANIAE Y3723 | 32 | 1 | 2014 | 876 |
32 | Иванов Сергей Витальевич, Кишенько Ирина Ивановна, Крыжова Юлия Петровна | ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ РАССОЛЬНЫХ КОЛЛОИДНЫХ СИСТЕМ ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | 32 | 1 | 2014 | 860 |
33 | Бабенышев Сергей Петрович, Владыкина Юлия Анатольевна, Емельянов Сергей Александрович, Жидков Владимир Евдокимович, Мамай Дмитрий Сергеевич | УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ СМЕСИ СОКА КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ НА ПОЛИМЕРНЫХ МЕМБРАНАХ | 32 | 1 | 2014 | 834 |
34 | Брагинский Владимир Ильич, Осинцев Алексей Михайлович, Осинцева Мария Алексеевна, Сырцева Анна Петровна, Чеботарев Андрей Львович | ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕРМОКИСЛОТНОЙ КОАГУЛЯЦИИ МОЛОКА ТЕРМОГРАФИЧЕСКИМ МЕТОДОМ | 31 | 4 | 2013 | 882 |
35 | Матвеенко Антон Сергеевич, Петров Андрей Николаевич, Стрижко Мария Николаевна | ИССЛЕДОВАНИЕ ШТАММОВ МИКРООРГАНИЗМОВ, ОБЛАДАЮЩИХ Β-ГАЛАКТОЗИДАЗНОЙ АКТИВНОСТЬЮ, И ИХ АНАЛИЗ | 28 | 1 | 2013 | 1026 |
36 | Рензяев Антон Олегович, Рензяев Олег Петрович, Сорокопуд Александр Филиппович | ПНЕВМОСЕПАРАТОР ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ | 28 | 1 | 2013 | 855 |
37 | Коджебаш Кристина Александровна, Перкель Татьяна Петровна | ПОЛУФАБРИКАТ ДЛЯ МЯСНОГО ПАШТЕТА НА ОСНОВЕ ПТИЦЕПРОДУКТОВ | 27 | 4 | 2012 | 821 |
38 | Войнов Александр Николаевич, Войнов Николай Александрович, Жукова Ольга Петровна, Паньков Виктор Анатольевич | РЕКТИФИКАЦИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА В КОЛОННАХ СО СПИРАЛЬНО-ПРИЗМАТИЧЕСКОЙ НАСАДКОЙ | 27 | 4 | 2012 | 806 |
39 | Грязнова Наталья Леонидовна, Зотов Виктор Петрович | ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ХОЗЯЙСТВ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ ЭКОНОМИКИ | 27 | 4 | 2012 | 692 |
40 | Алиева Людмила Руслановна, Бакулин Александр Валерьевич, Варламов Валерий Петрович, Гавриленко Наталья Васильевна, Евдокимов Иван Алексеевич, Курченко Владимир Петрович, Червяковский Егор Михайлович | ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ХИТОЗАНОВ С БЕЛКАМИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | 25 | 2 | 2012 | 1012 |
41 | Изгарышев Александр Викторович, Кригер Ольга Владимировна, Лапин Алексей Петрович | ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ НА ВЫХОД И ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ ПЛАЗМЫ КРОВИ | 25 | 2 | 2012 | 833 |
42 | Давлетшина Татьяна Андреевна, Долбнина Надежда Владимировна, Солодова Елена Афанасьевна, Швидкая Зинаида Петровна, Шульгина Лидия Васильевна | ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ И СРОКОВ ХРАНЕНИЯ НА КАЧЕСТВО МОРОЖЕНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ЛЕМОНЕМЫ | 24 | 1 | 2012 | 820 |
43 | Бабенышев Сергей Петрович, Мамай Дмитрий Сергеевич, Харитонов Дмитрий Владимирович, Чернов Павел Сергеевич | ОСОБЕННОСТИ ОПИСАНИЯ ПОТОКА ПЕРМЕАТА ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ ЧЕРЕЗ НАНОПОРИСТЫЕ МЕМБРАНЫ | 24 | 1 | 2012 | 745 |
44 | Ворыханов Александр Евгеньевич, Иванов Павел Петрович, Павлов Сергей Сергеевич, Сорокопуд Александр Филиппович | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ЛЬНА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИБРАЦИОННОГО ЭКСТРАКТОРА | 24 | 1 | 2012 | 692 |
45 | Ворыханов Александр Евгеньевич, Иванов Павел Петрович, Сорокопуд Александр Филиппович | ИССЛЕДОВАНИЕ РАБОТЫ ВИБРОЭКСТРАКТОРА ПРИ РАСТВОРЕНИИ САХАРНОГО СИРОПА | 23 | 4 | 2011 | 723 |
46 | Галстян Арам Генрихович, Гощанская Мария Николаевна, Петров Андрей Николаевич, Радаева Искра Александровна, Туровская Светлана Николаевна, Фетисов Евгений Алексеевич | АКТИВНОСТЬ ВОДЫ РАСТВОРОВ ФРУКТОЗЫ | 18 | 3 | 2010 | 823 |
47 | Давлетшина Татьяна Андреевна, Долбнина Надежда Владимировна, Загородная Галина Ивановна, Солодова Елена Афанасьевна, Швидкая Зинаида Петровна, Шульгина Лидия Васильевна | НОВЫЕ ВИДЫ КОНСЕРВОВ НА ОСНОВЕ КУКУМАРИИ ЯПОНСКОЙ | 18 | 3 | 2010 | 866 |
48 | Дороганов Владимир Петрович, Рынза Олег Петрович, Федосенков Борис Андреевич, Шушпанников Андрей Борисович | ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ НЕПРЕРЫВНО ДЕЙСТВУЮЩИХ СМЕСЕПРИГОТОВИТЕЛЬНЫХ АГРЕГАТОВ | 18 | 3 | 2010 | 646 |
49 | Бауэр Евгений Петрович, Воробьёва Наталия Николаевна, Столетов Виктор Михайлович | ИССЛЕДОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ СУШКИ ЯБЛОК | 14 | 3 | 2009 | 799 |
50 | Позняковский Валерий Михайлович, Суханов Борис Петрович | БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В СОВРЕМЕННОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ | 13 | 2 | 2009 | 786 |